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果树栽培技术教案(全)

课时授课计划

课题：第一章果树基础第一节果树栽培概述

本次授课目的与要求：

通过讲授使学员了解果树的几种种类划分方法，并

熟悉果树的应用价值。掌握果树栽培的特点，了解果

树栽培的现状及发展方向。

本课重点与解决措施：

重点：

1．果树的类别

2．果树的价值

3．果树栽培的特点

4．果树栽培的现状及发展方向

措施：充分运用讨论法，激发学员积极性，共同探

讨果树总类划分。

结合实际，讲解果树栽培现状及未来发展方向。

教具与挂图：

挂图（自制白纸挂图）果树栽培的价值

授课内容：

什么是果树？

果树是能生产可食用果实或种子等的多年生植物的

总称。

栽培果树的目的：早果、丰产、稳产。

一、（一）按叶生长期特性分类

1.常绿果树

主要特征：叶片长年常绿，春季新叶长出后老叶逐

渐零落，无明明的休眠期。

主要种类：柑橘、枇杷、荔枝、龙眼、芒果、榴莲、

椰子、菠萝、2.落叶果树

主要特征：叶片在秋季和冬季所有零落，第二年春

重新长出，有明明的生历久和休眠期。

主要品种：苹果、梨、桃、XXX、柿、枣、核桃、

葡萄、无花果、山楂、板栗、樱桃等。

（二）按气候条件分类

1．温带果树

苹果、梨、桃、杏、枣、核桃、柿、樱桃等

2．亚热带果树

柑橘、荔枝、龙眼、石榴、无花果、猕猴

3．热带果树

香蕉、菠萝、芒果、椰子等。

（三）按生长性分类

1．乔木果树

A.主要特征：有明显的主干，树体高大。

B.主要种类

苹果、梨、XXX、荔枝、椰子、柿、枣等

2．灌木果树

A.主要特征：树冠低矮，无明明骨干，从地面分枝

呈丛生状。B.主要品种

石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等

3．藤本果树

A.主要特征：茎细长，蔓生不能直立，必须依靠支

持物

才干生长。

B.主要品种

葡萄、猕猴桃等。

4．草本果树

A.主要特征：具有草质茎，多年生。

B.主要种类：香蕉、菠萝、草莓等。

（四）按果树果实构造分类

1.仁果类果树

A.主要特征

果实内有多数种子，故称为“仁果”；

B.主要品种

苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等

2.核果类果树

A.主要特征

有明明的外、中、内三层果皮；

中果皮为食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核。

B.主要品种

桃、XXX、杏、梅、樱桃、芒果、橄榄等

3.坚果类果树

A.主要特征

B.主要品种

核桃。栗、椰子、榴莲、等。

4.浆果类果树

A.主要特征

果实除外表几层外，肉汁化且充满浆汁成为可食用

局部。

B.主要种类

葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、蒲桃、番石榴等。

5.柑果类果树

如柑、橘、橙

6.柿枣类果树

如柿、枣等

二、果树栽培的意义

1、果品已成为人们糊口的必需品和主要食物的一

局部。果品营养厚实，其富含人体所需的七大营养素。

如柑桔润肺理气；香蕉润肠、降压；荔枝健脾养血。

少吃食粮多吃生果可以减肥。

2、可以带动以果树为质料的相干工业落第三财产

的发展：XXX，是亚洲最大的苹果汁上市公司。

三、果树栽培的特点

栽培周期长：

多数果树为木本植物，栽植的昔时不克不及结果，

普通3-5年才进入结果期，5-7年进入盛果期，盛果期

可持续数年、数十年。

四、果树栽培的现状及发展方向

果品生产总产量增长迅速，但单元面产量不高；果

品品种结构不公道，以户为单元的小生产和大市场的

矛盾突出。

进步果树生产的经济效益，应在“四个出格”立求

发展：

果实或种子的外皮具有坚硬的外壳，食用局部为种

子的子叶或胚乳。第二：出格晚。

第三：特别少。

第四：出格优。

课时授课计划

课题：第