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食物健康练习题

一、选择题

1.下列哪种食物是富含膳食纤维的？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.白米饭

D.苹果

2.下列哪种食物含有丰富的维生素C？

A.猪肉

B.鱼类

C.橙子

D.鸡蛋

3.下列哪种食物是属于高脂肪食物？

A.蔬菜

B.橙子

C.坚果

D.鸡胸肉

4.下列哪种食物是富含优质蛋白质的？

A.米饭

B.鸡蛋

C.面包

D.红豆

5.下列哪种食物不适合长时间保存？

A.酸奶

B.罐头食品

C.面包

D.新鲜水果

二、填空题

1.营养素是构成食物的基本成分，主要包括__________、

__________、__________。

2.食物中的三大营养素是__________、__________、__________。

3.膳食纤维对人体有利，可以预防__________、__________等疾病。

4.维生素C的主要食物来源是__________、__________和柑橘类水

果。

5.高脂肪食物摄入过多容易导致__________和__________等健康问

题。

三、简答题

1.请简要介绍一种富含膳食纤维的食物，并说明膳食纤维对身体的

好处。

2.请列举几种富含维生素C的食物，并说明维生素C对身体的功效。

3.为什么长期摄入过多的高脂肪食物会对健康产生不良影响？请举

例说明。

4.什么是优质蛋白质？请列举几种富含优质蛋白质的食物。

5.请简要说明一下适宜长时间保存的食物保存方法。

四、解答题

1.请谈谈你的饮食习惯，是否均衡合理？是否有改进的空间？请给

出改进的建议。

2.请列举几种摄入过多盐分会对健康产生影响的食物，并说明为什

么过多的盐分对健康不利。

3.请结合自己的实际情况，说明一下如何在食物健康的基础上实现

饮食多样化。

4.在食物选择时，我们应该遵循哪些原则？请列举并简要说明。

5.请谈谈你对健康饮食的理解，并给出你的一些建议。

以上是食物健康练习题的内容，希望能够帮助你加深对食物营养和

健康的理解。祝你学业进步，健康成长！