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小学劳动课教案

第一课煮饭

教学目的：学会做简单的家务活，培养学生的动手才能，

增添生活情趣。

工具、材料：高压锅或电饭锅，水、米等。

教学过程：

一、谈话导入，激发学生动手煮饭的兴趣。

二、学学做做

〔一〕高压锅煮饭：

1、拣米、淘洗、加水。

2、检查密封圈、排气孔后加盖。

3、先用旺火烧煮，冲气后调成小火焖3——5分钟。

4、待锅冷却，锅内气压下降后，才能旋开锅盖。

〔二〕用电饭锅煮饭：

1、注意电饭锅内胆与外外表要抹干净。

2、插电时要注意平安。

三、想想练练

1、淘米时，是不是淘洗的次数越多，洗得越干净就越好

呢？

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2、回家练习煮饭，分担一些力所能及的家务劳动，做妈

妈的好帮手。

第二课做酸泡菜

教学目的：让学生学会做酸泡菜，增强生活理论才能。

工具、材料：盆、刀、泡菜坛、萝卜、盐、蒜球、花椒、

辣椒等。

教学过程：

一、谈话导入新课

二、学学做做

学做酸萝卜：

〔一〕洗菜、凉晒

1、洗净萝卜，挖掉破烂的地方。

2、切块〔条〕、晾干。

〔二〕调制泡坛水

1、洗净、晾干坛子

2、往坛中参加半坛冷开水，并加适量的盐

3、参加大蒜、辣椒和花椒等

4、可加少许糖

〔三〕腌制

1、将萝卜夹住放入坛中

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2、加盖，放阴凉处，并将托盘中参加水。注意不要让生

水落入坛中。

三、想想练练

1、酸泡菜要制作和取食时，都要讲究卫生。请你想想这

是为什么？

2、说说图中的做法对不对，为什么？〔见书〕

第三课做汤

教学目的：让学生学会做美味可口的“老姜肉片汤”。

工具、材料：锅、碗、老姜、猪肉、猪油、盐、生粉、调

料等。

教学过程：

一、谈话导入

中国烹饪著名世界。中国菜肴讲究色、香、味、形。世界

各地的人们品味过中国菜都留下了美妙的印象。

二、学学做做

〔一〕备料

1、洗净老姜，刮去姜皮，切成薄片。

2、洗净猪肉，切成薄片，放入碗中，加少量的生粉拌

匀。

〔二〕煮汤

〔三〕装碗

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三、想想练练

1、外观、味道、平安操作方法几方面评评自己做汤的情

况。

2、你还想做别的汤吗？比方菠菜猪肝汤、蕃茄蛋汤等。

做之前先想想做汤的步骤，再与父母讨论一下，最后试着做一

做。

第四课铝制品去污

教学目的：学会给铝制品去污，美化生活。

工具、材料：食醋、洗洁精、去污粉、有污垢的铝壶、铝

锅、铝盆等。

一、谈话导入

铝制品上有不同的污垢，如油污、水垢、积炭等，因此，

铝制品常常需要去污。

二、学学做做

〔一〕去油污

1、湿软布加洗洁精擦洗。

2、用清水冲洗2——3遍。

〔二〕去水垢

1、用食醋浸泡后刷洗。

2、用清水冲洗干净。

〔三〕去积炭

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1、用去污粉反复擦拭。

2、用清水冲洗干净。

三、想想练练

1、试着给铝制品去污。

2、铝制品不能用来盛放食盐；铝制品上的污垢，也不能

用强酸、强碱溶液清洗。想一想，这是为什么？

第五课炒白菜

教学目的：学习炒白菜，做力所能及的家务活。

工具、材料：炒锅、锅铲、白菜、食油、细盐、