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中学生节约粮食主题科普知识考试试题及答案

1、世界粮农组织将（）作为衡量全球或一个国家粮食安全程度的重要指标。

A、库存消费比

B、粮食产量

C、粮食库存量

D、粮食加工转化量

2、要使国家粮食安全长治久安必须守好的“三条红线”不包括（）。

A、耕地面积守住18亿亩

B、粮食播种面积不得少于16.5亿亩

C、粮食产量不少于1万亿斤

D、农村职业劳动力人数不得少于7—8千万人

3、负责对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督

检查的部门是（）。

A、工商行政管理部门

B、产品质量监督部门

C、卫生部门

D、粮食行政管理部门

4、（）年，国家取消了城镇居民口粮的定量计划供应，流通了半世纪的粮票完成

了其历史使命，淡出了粮食流通领域。

A、1995

B、1992

C、1994

D、1993

5、存放食用油的方法不包括（）。

A、阴凉干燥

B、避光

C、远离温热源

D、用塑料瓶装

6、稻米的腹白，是胚乳结构（）的外在表现。

A、紧密

B、完整

C、饱满

D、疏松

7、当粮食供求关系发生重大变化时，为保障市场供应、保护种粮农民利益，必要

时可由国务院决定对短缺的重点粮食品种在粮食主产区实行（）。

A、最低收购价格

B、市场价

C、浮动价格

D、最高限价

8、（）年10月16日为首个世界粮食纪念日。

A、1979

B、1980

C、1981

D、1982

9、稻谷脱壳后成为（），营养成分较为全面，应提倡食用。

A、精米

B、糙米

C、蒸谷米

D、留胚米

10．小白早上吃了一块面包，一杯全脂牛奶，一个鸡蛋，以下说法正确的是（）

A.这些食物主要的消化场所是胃

B.在这次消化过程中肝脏没有参与消化

C.小明多吃了一个苹果，他的膳食更全面健康

D.这次早餐中主要的供能物质是蛋白质

11.下列关于出仓作业操作不正确的是（）。

A．随时进行出仓作业时间

B．粮食出仓结束后，清理器材，打扫仓房场地，整理地脚粮

C．冷热粮面常翻动防结露

D．分批次出仓时，一个批次结束后，平整粮面

12.全球最主要的粮食作物分别是（）。

A.大豆、水稻、高粱

B.小麦、水稻、玉米

C.水稻、玉米、高粱

D.小麦、水稻、黑麦

13.承租企业企业分管负责人（）应对租仓储粮进行安全生产检查，及时发现和排

查安全生产隐患。

A．每季度

B．每月

C．每半年

D．每星期

14.审批通风、熏蒸等重要仓储作业方案，对通风、熏蒸等作业方案的合理性和用

药的安全性负责是粮油仓储单位（）的具体职责。

A．分管质量检查工作负责人

B．粮油保管员

C．分管仓储工作负责人

D．分管环保工作负责人

15.粮仓突然发生电气着火，应（）

A．先切断电源，后用二氧化碳、干粉灭火器灭火

B．先断开电源，用二氧化碳灭火

C．先切断电源，移走氧气瓶、乙炔瓶

D．先关闭阀门，用干粉灭火器或带喷嘴的二氧化碳灭火器灭火

16.粮库应定期与外包作业单位（）沟通，掌握安全情况、强调安全要求并记录。

A．负责人

B．现场安全管理人员

C．现场负责人

D．安全管理负责人

17.在粉尘清扫过程中，严禁使用（）方式清除积尘。

A．湿式清扫

B．真空清扫

C．压缩空气吹扫

D．负压吸尘

18.发生粉尘爆炸时，现场负责人应立即（）。