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1.含有对称碳原子的氨基酸是:C
A.丙氨酸B.酪氨酸C.甘氨酸
D.蛋氨酸E.谷氨酸
2.测出某蛋白质样品的含氮量为0.4克,此样品约含蛋白质多少克:E
A.8B.2C.4D.5E.2.5
3.含亲水侧链基团的中性氨基酸是:B
A.Gly,MetB.Asn,GlnC.His,ThrD.Ser,ValE.Tyr,Phe
4.在一个肽平面中含有的原子数为:D一级
A.3B.4C.5D.6E.7
8.下列哪种氨基酸是碱性氨基酸A
A.精氨酸B.半胱氨酸C.谷氨酸D.天冬氨酸E.丙氨酸
9.下列哪种元素是蛋白质的特征性元素?C一级
A.碳B.氢C.氮D.氧E.磷
10.组成蛋白质的氨基酸有多少种?B一级
A.10B.20C.30D.40E.50
11.注射时用70%的酒精消毒是使细菌蛋白质E
A.沉淀B.电离C.溶解D.变构E.变性
15.β转角属于蛋白质分子哪一层次空间结构?B一级
A.一级结构B.二级结构C.模序与结构域D.三级结构E.四级结构
16.蛋白质分子至少具有几级结构才具有生物活性D
A.一级结构B.二级结构C.超二级结构与结构域D.三级结构E.四级结构
22.在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是A一级
A.兼性离子B.非极性分子C.带单价正电荷D.疏水分子E.带单价负电荷
25.加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性D一级
A.尿素B.盐酸胍C.SDSD.硫酸铵E.二氯化贡
26.氨基酸与蛋白质共同的性质是D一级
A.胶体性质B.沉淀性质C.变性性质D.两性性质E.双缩脲反应
27.下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的D一级
A.都有一级结构B.都有二级结构C.都有三级结构D.都有四级结构
E.二级及二级以上的结构统称空间结构
29.蛋白质吸收紫外光的大小取决于C一级
A.非极性疏水性氨基酸的含量B.酸性氨基酸的含量C.芳香族氨基酸的含量D.脂肪族氨基酸的含量
E.碱性氨基酸的含量
30.蛋白质的一级结构及高级结构决定于A一级
A.氨基酸残基的排列顺序B.分子中的氢键C.氨基酸残基的种类D.分子中亚基的数目
E.分子中的疏水键
32.盐析法沉淀蛋白质的原理是C一级
A.由于不同蛋白质的等电点不同,故盐析时所需盐浓度不同而分离
B.调节蛋白质溶液到其等电点,故蛋白质沉淀出来C.中和电荷,破坏水化膜
D.降低蛋白质溶液的黏度,故蛋白质沉淀出来E.盐和蛋白质结合成不溶性蛋白盐
33.典型α-螺旋中每圈含氨基酸残基数为B一级
A.4.6个B.3.6个C.2.6个D.5.6个E.10个
35.不具有旋光性的氨基酸是A一级
A.甘氨酸B.丙氨酸C.脯氨酸D.缬氨酸E.半胱氨酸
一级
1.DNA合成需要的原料是:D
A.ATP、CTP、GTP、TTPB.ATP、CTP、GTP、UTPC.dATP、dGTP、dCTP、dUTP
D.dATP、dGTP、dCTP、DttpE.dAMP、dGMP、dCMP、dTMP
2.RNA和DNA彻底水解后的产物:C
A.核糖相同,部分碱基不同B.碱基相同,核糖不同
C.部分碱基不同,核糖不同D.碱基不同,核糖相同E.碱基相同,部分核糖不同
3.DNA的解链温度指的是:B
A.A达到最大值时的温度B.A达到最大值的50%时的温度C.DNA开始解链时所需要的温度
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