小学主题班会 食品安全教育.pptx

家/长/食/品/安/全/教/育FOODSAFETY汇报人：某某某时间：202X.XX食刻牢记安全你我民以食为天食以安为先

CONTENTS目录01什么是垃圾食品02“垃圾”食品及其危害性03培养良好的食品安全习惯04生活中如何保障食品安全

什么是垃圾食品LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustrysstandarddummytexteversincePART.01

什么是食品安全食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康和安全的保障程度，包含以下三个方面：1食品质量安全问题通常由污染引起，例如生物性污染、化学性污染和物理性污染。

2食品工业技术发展带来的质量安全问题，例如：食品添加剂、生产配剂、介质，以及辐射食品、转基因食品等。

3是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。

食品安全五大要点保持清洁生熟分开食物要彻底煮熟烧透在安全的温度下保存食物使用安全的水和食物原料

“垃圾”食品及其危害性PART.02

提到“垃圾食品”，很多人脑海中立刻浮现薯条、炸鸡、可乐等，但实际上，垃圾食品远不止这些，还有很多其他食物也属于这一类别。

“垃圾”食品及其危害性

“垃圾”食品及其危害性导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。油炸食品高血压会加重肾脏负担，并增加患鼻咽癌的风险。

腌制类食品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。加工类肉食品

食用香精和色素过多,严重破坏维生素，营养价值低。

含磷酸、碳酸，会大量带走体内钙质；糖分含量过高。

“垃圾”食品及其危害性饼干类食品汽水可乐类食品

“垃圾”食品及其危害性高盐、高热量，营养价值却极低。

破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。方便类食品罐头类食品

1话梅蜜饯类食品含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。2冷冻甜品类食品奶油含量过高易导致肥胖，高糖含量会影响正餐。

3烧烤类食品含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。“垃圾”食品及其危害性

“垃圾”食品及其危害性垃圾食品对青少年的影响过度食用垃圾食品会对儿童的智力和身高发育造成负面影响。

“垃圾”食品及其危害性古人又云：病从口入食品安全至关重要，因为它直接关系到人们的健康，特别是影响着同学们的身心成长。

培养良好的食品安全习惯PART.03

培养良好的食品安全习惯养成良好的个人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。生吃瓜果要洗干净。不吃腐烂变馊的饭菜。饮水讲卫生，不喝生冷水。注意科学饮食。

培养良好的食品安全习惯标准洗手方法掌心对掌心搓擦手指交叉，掌心在手背上摩擦。手指交错掌心对掌心搓擦双手互相摩擦指背拇指在掌心间灵活转动，轻轻搓擦。指尖在掌心中搓擦

培养良好的食品安全习惯不要到无证、无照摊点上购买食品建议您在正规的大卖场、超市或标准化农贸市场购买食品。

就餐选择公示信息齐全的餐馆

生活中如何保障食品安全PART.04

聪明购买常温食物先买，冷藏食物后买，生食和熟食分开存放。

2小时内放冰箱购买食品请看标签食品标签必须标注如下内容：——产品名称、配料表、净含量及固形物含量——制造者的名称和地址——生产日期及保质期（保存期）——质量等级、产品标准编号和特殊标注内容等。

食材处理使用不同的刀具和砧板分别处理生食和熟食，避免交叉污染。解冻食物时，请使用微波炉或冰箱冷藏室，不要在室温下解冻。生食生肉家禽海产熟食白切鸡水果

烹饪加热彻底煮熟肉汁不呈红色鱼肉不透明蛋黄凝固加热食物时，记得翻动几次，让食物受热更均匀。

再次食用要彻底加热熟食应二次加热后食用，避免室温放置。从冰箱里取出的生冷熟食，尤其是剩饭剩菜，必须彻底加热才能食用，建议蒸、煮，确保完全热透。剩菜剩饭最好不要重复加热超过一次。

剩饭剩菜怎么办?提前分装，2小时内放冰箱冰箱保存不超过3天彻底加热,煮沸3～5分钟吃多少热多少，不反复加热

关注饮食安全“民以食为天，食以安为先。”食品安全事关每个人的身体健康,成长发育中的孩子尤其需要健康饮食。各位家长务必重视饮食安全，并加强对子女的教育，提升他们的安全意识。

演示完毕感谢大家观看FOODSAFETY汇报人：某某某时间：202X.XX食刻牢记安全你我民以食为天食以安为先