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2023年《舌尖上的中国》观后感精选15篇

《舌尖上的中国》观后感1

今天，我看了一个关于《舌尖上的中国3》的视频短片，颇有感触。

看过视频，我知道了：原来在酸甜苦辣咸这几种味道里，辣最年轻，也最刺

激。贵州遵义市，是一个吃辣很普遍的城市，也是中国最早把辣椒当做下饭菜来

吃的地方。在外地工作的贵州人，经常会随身携带一瓶辣椒酱，既是怀念家乡的

味道，又是对辣椒的忠诚。在成都的菜市场里，辣椒遍地都是，随处可见。很多

成都人对辣椒都有着一种说不出的喜爱之情。想想我们广东人，我们对辣椒的感

情是不深的，因为辣椒不常吃，只是在做菜时，偶尔放一点提味。

说完辣椒，我再来说说白菜。冬季的中国东北，很多人都会吃白菜。它对于

东北人的意义，不仅仅是由衷的喜爱，而且是打小的饮食习惯。东北天气严寒，

一到冬天便很少有蔬菜供大众食用。没有了当季的新鲜蔬菜，那么白菜自然就成

了首选。对于东北人来说，腌酸菜则是再正常不过的事了。用新鲜的白菜来腌制，

味道会更好。这件事看起来难，但做起来却很简单。腌好的酸菜可以配鱼煮着吃，

也可以和肉搅拌在一起，包成酸菜馅儿的饺子。时代在变，大家的口味也在调整，

可对于大多数的东北人来说，不变的就是对酸菜的热爱。

我觉得，不同地域有着不同的美食，不同的美食又有着不同的味道，我们应

当享受这种美妙的味觉之旅。

《舌尖上的中国》观后感2

这几天，央视的“舌尖上的中国”凭借着高清的摄影技术，令人眼花缭乱，

垂涎欲滴的美食，以及对热爱美食的中国人的描写，都令它狠狠地火了一把。作

为一个小小的美食爱好者，看完了“舌尖上的中国”我不禁一阵感慨呀。在这里，

我就和大家谈谈我的心得。

食物，对中国人来说，一直是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。”

而美食，更是广大中国人民所追求的，中国人对食物尤其是美食的热爱恐怕可以

居于世界之最。正因如此，无数的美食随着地域，时间，空间的变化也不断变化

和改进。中国人所创造的食物之多，是不可数的。无论是湘菜，川菜，粤菜，闽

菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所长，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味

道著称，有的则以香辣的味道，火辣的感觉备受好评。每个人对食物的爱好是不

同的，有人喜欢的咸的，有的喜欢辣的，有的喜欢甜的，有的喜欢苦的，更有甚

者喜欢闻起来臭，吃起来香的。每个人都对各地的菜系有不同的看法，像我，一

个湖南人，就只吃得惯湘菜那香辣，浓重的味道，我到了青岛，北海那一带吃味

道较为清单的海鲜，就很吃不惯。我认为湘菜，川菜，京菜都挺不错的，浙菜就

不太对我的胃口了。但是，我同学就有很多喜欢浙菜和粤菜的。

食物，真可说是一方水土养一方人，就连性格都可以随着食物变化，像川湘

一带的人，性格都如同川湘菜一样火热，开朗。食物，已经深深地烙印在了中国

人的基因里，用舌尖品尝中国的饮食文化，食物也是一种文化，更是一种不可磨

灭的记忆。

《舌尖上的中国》观后感3

哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一开始，《舌尖上的中

国》就不只是一部关于吃纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发

光，揭开蒸笼白花花，冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……，都让人

激动的落泪，多可爱的中国”。

从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独

特性——“通过美食这个窗口更多的看到中国人、人和食物的关系、人和社会的

关系。”

看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，有人体会到

了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到

了“文化输出”高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响?

“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产

过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”《舌尖上的中国》告诉

我们，即使是“爱国主义”的宏大主题，也可以充满细节与温情;即便是对外传

播中国形象，也可以展示普通中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目，也

可以实现艺术与经济的双赢。

“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”，导演陈晓卿这句话令人印象深

刻。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人，

这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者应该深思的问题。

《舌尖上的中国》与其说事在介绍中国美食，不如更准确地说是在介绍中国

文化，把文化通过味蕾传给大脑。舌尖上舞动的不仅仅是那些或珍贵或平常，或

鲜美或回味的食材，更是那令所有中国人为之自豪的文化