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食堂设备清单

餐具消毒柜

1200*800*台4800.00

该清单是XXX食堂初步设计的设备清单，主要包括厨房

设备和餐具消毒柜。厨房设备价格清单参考价为4800元、元、

1080元和元。这些设备采用优质SUS304不锈钢方管结构，立

柱采用38*38*1.5mm，框架30*30*1.5mm，隔块30*15*1.5配

不锈钢调节脚。

厨房设备包括主副食库、冷藏库、不锈钢米面架

1500*600*200、四层储物架、平板转运车和六门冰柜。这些设

备都采用优质SUS304不锈钢方管结构，具有较好的耐腐蚀性

和稳定性。其中六门冰柜采用SUS304磨砂覆盖膜不锈钢板制

造，聚胺酯整体发泡双层保温层，内藏板管式蒸发器，换热效

率高制冷效果好，产品采用名牌压缩机质量可靠，能耗低性能

稳定，微电脑温度显示，自动回门，门自动关闭，电量为

220v//0.75kw。

餐具消毒柜的规格型号为1200*800*1800，价格为4800

元。该消毒柜采用优质SUS304不锈钢方管结构，具有较好的

耐腐蚀性和稳定性，能够有效地消毒餐具。

四层储物架和绞肉机是必备的厨房设备。储物架采用优质

SUS304不锈钢方管结构，立柱和筐架采用不同规格的不锈钢

管，配有不锈钢调节脚。绞肉机电机功率为1.1kw，额定电压

为220V，能够绞切300-400kg/h的肉，切片厚度为3.5mm，

整机重量为80kg。

切配区需要一个双层工作台，尺寸为1200*500*1550mm，

配有四层储物架。工作台采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板

制成，内置木工板，下层采用不锈钢管结构，隔板为

30*15*1.5mm，立管为φ38*1.0不锈钢管，配有不锈钢升降脚。

大双星盆台尺寸为1800*800*940mm，采用优质SUS304

磨砂覆膜不锈钢板制成，内置1.5mm不锈钢析焊接型星盆，

连接管采用25*1.0mm不锈钢管，立柱采用38*1.0不锈钢管，

附件包括4套“DN40”下水管和4个调节子弹脚38*1.0mm不锈

钢子弹脚。

大锅菜烹饪区需要一个柜式调料台，尺寸为

1350*400*500mm，采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制成，

立管采用38*1.5不锈钢管，配有不锈钢升降脚。

双头大锅灶尺寸为2000*1178*1202mm，采用优质

SUS304磨砂覆膜不锈钢制造。台面板厚度为1.5mm，侧板、

背板使用1.0mm。炉面下衬为3mm防火隔热石板。内衬台面

板和炉堂使用A3黑铁板，并以耐火砖砌实，炉堂使用

40*40*4mm角钢，φ51mm炉脚，高度可调整。主炉头采用全

自动数控安全、节能型燃烧机，具有停电、停气自动保护功能，

燃烧值高，比普通灶节能30%，故障率低，燃烧稳定，噪声

低。炉具均配有摇摆水咀，同时还配有排水闸篱架等辅助功能。

D03不锈钢油网烟罩采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板

制造，烟罩体厚度为1.5mm，油网厚度为1.0mm。其功率为

200w/220v/50Hz，排气口位于烟罩顶部边25mm围边，底部设

有接油槽和排油盒。烟罩配有可移动的不锈钢油网、密封式防

潮灯和防雾的过滤网，以及接油器。

D04双层工作台采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制成，

面板厚度为1.5mm，内置木工板。下层结构采用

30*30*1.5mm不锈钢管和隔板30*15*1.5mm，立管采用

φ38*1.0不锈钢管，配有不锈钢升降脚。

D05蒸饭柜采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制成，配

置广式柜门铰、耐高温硅胶密封条和双层保温。台面、侧板和

背板厚度分别为1.5mm和1.0mm。炉面下衬有3mm防火隔热

石板布，内衬台面板和炉堂采用A3黑铁板，并以耐火砖砌实，

炉堂使用40*40*4mm角钢和φ51mm炉脚（内套钢柱），高

度可调整。主炉头采用全自动数控安全、节能型燃烧机，具有

停电、停气自动保护功能，燃烧值高，比普通灶节能30%，

故障率低，燃烧稳定，噪声低。蒸胆采用4mm耐热钢板和直

径60x5mm无缝钢管组合，耐压不超过5kg/cm2.每小时耗气

量为5m3，热负荷不低于XXX采用40mmx40mm国标优质碳