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幼儿园包水饺活动方案共3篇(中班包水饺

活动方案)

幼儿园包水饺活动方案共1

综合实践活动教学设计：

学校综合实践活动《包水饺》精品教案

活动目标：

1、通过活动提高同学动手操作的力气，增加同学的独立

探究和创新意识

2、通过亲身体验培育同学的分工合作意识，养成同学的

不怕困难，懂得谦让，合理支配时间等共性品质，增进学校

与社会的亲热联系。

3、通过活动让同学把握包饺子的方法，激发同学弘扬和

挖掘中华民族饮食文化的深厚兴趣。

活动重点与活动难点:让同学把握包饺子的简洁方法与

擀包技术活动预备：（1）师：活动课件（2）生：了解饺子

的制作过程和步骤活动工具：锅，碗，盘，刀，勺，面杖，

面板，电磁炉，水，面团，馅子和筷子。活动过程：

师：通过上节课方案的制定（边说边用投影出示方案表），

同学们已知道我们这节课要干什么？一齐说出我们的主题

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是《包饺子》（板书课题）。师：饺子是一种历史悠久的民间

食品，深受老百姓的欢迎。特别是我们北方人，逢年过节，

迎亲待友，总要包顿饺子吃，这不八月十五，老师就刚包过

水饺呢？同学们你们是否也时常吃水饺？所以我们的生活

离不开水饺。在上节课制定方案的时候，我们想到了许多问

题，谁来说一说包饺子前我们还要留意什么？

生：①卫生、②平安、③节约、④分工、合作、（5）做

好面和陷子的预备、、、

师：看来同学们在制定方案的时候已经做好了充分预备，

并且能够把小组预想的问题解决，小组合作意识值得表扬。

在包水饺之前，我们先来一起欣赏一幅饺子图片（课件出示

饺子图片）。师：同学们看到这些香喷喷的饺子你有什么问

题？

一、问题与思索

生：这些饺子是怎么制作的？

师：同学们问的不错，依据平常看妈妈包或帮妈妈包谁

来说说（师贴）。

二、实践与活动活动一：初步体验，包水饺

1、请同学们依据课前方案表上，小组长的分工，有小组

长上台领材料，动手包吧！（出示音乐视频，同学在小组内

练习包饺子，老师巡察）

2、初次呈现同学包的饺子，同学们评价，找出问题，共

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同去想方法解决（师小结，）

活动二：看视频，学包饺子

师：刚才同学们初步包水饺，总的来说还不错，但是也

消逝了一些问题，如：擀皮一边厚一边薄、没捏紧边、包的

馅子太多或太少、、、、、没关系，现在老师请了一位包饺子专

家教教我们，想学吗？同学们要认真听，仔细看，看谁学的

最专心，找出你认为比较难做的一步。（出示课件，视频）

三、争论与争辩：通过刚才初步体验与学习，为了让同学

们再一次包出比较好的水饺，现在请同学们说说比较难的步

骤在哪里？生说如：擀皮这一难点。问题解决后，再次进行。

活动三：再次包水饺

1、同学们对于前面的问题解决了吗？想不想再包一次吗？

（生：想）老师认为正确而不怀疑你们确定比上次包的更好。

2、再次包水饺并呈现饺子（生欣赏评价），对你们的作品

满意吗？（生：满意），

3、真是，小水饺，大工夫，无论做什么事，只要功夫深

铁棒磨成针，我们只要不怕困难，无论做什么事情都能成功。

师：看着我们自己的劳动果实，想不想亲口尝一尝？（生：

想）谁情愿当老师的小帮手上台来下水饺？（生：上），老

师先把水烧上。（合理支配时间）。活动四：煮饺子与花样

水饺

1、请各小组组长预备好，等水开了后，端饺子上台下水

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饺；强调注

意事项：（1）留意平安（2）等水开（3）多搅动

2、其实，包饺子不止这一种方法，今日老师还给大家带

来一些花样水饺想看吗？（示花样饺子）看后，你有何问题？

解释颜色和形状的变化。

师：猜一猜，提示：水果、蔬菜汁和面（师呈现颜色面）

形状的生变化很多

3.请同学们利用煮饺子这个时间，发挥你们的想象，用自

己敏捷的双手和聪慧的大脑，包出你们自己宠爱的各种小动

物、植物、水果等形状的面食吧！并给你自己包的水饺或面

食起个名字，呈现花样水饺。活动五：吃饺子，谈感受

师：同学们，在欣赏花样水饺的同时，水饺也下好了，

闻到水饺的香味了吗？想不想尝一尝呀？看哪组同学坐的

最好，咱就让哪组同学来品尝。假如在家里有好吃的最先让

谁来品尝？对，我们要敬重长辈学会谦让兄弟姐妹，现在，

你们想把自己劳动成果让谁先尝一尝？（生：老师），那就