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学校小卖部食品安全责任书（14篇）

学校小卖部食品安全责任书（精选14篇）

学校小卖部食品安全责任书篇1

学校与小卖部的安全管理责任书

为切实加强我校安全教育与管理工作，增强学校周边小卖部人员的安全责任

意识，保障学校师生的身心健康和生命安全，学校根据上级有关部门的要求及学

校的实际情况，制定小卖部安全卫生管理工作目标责任书。

1、学校小卖部必须做到“两证”(卫生许可证、从业人员健康证)齐全，从

业人员要持证上岗，经常保持个人卫生。

2、学校小卖部原则上只许经营学校办公用品和学生学习用品。

3、严格进货渠道，进货必须从符合国家标准的产家或批发店购进，建立明

细进货台账。主动接受学校安全领导小组的检查，提供货样、清单及合格证等，

学校有权对不合格食品进行上报处理。

4、合法经营，严格禁止三无产品(无生产厂家、无产品合格证、无有效日期)，

严禁销售腐败变质、有毒有害、有致病性寄生虫、污秽不洁、假伪劣、超过保质

期的食品及烟酒等对学生有害的物品，不得经营麻辣食品，不得自制冷饮食品。

5、禁止出售鞭炮、利器及其它影响学校教学、危害学生人身安全的物品。

6、接受学校对小卖部卫生安全监管。每月抽查一次。

7、小卖部要严格履行卫生安全责任条款，一经发现违规经营，将以口头或

书面形式通知督其整改，若经营者严重违规，造成重大后果，致使学生食物中毒

或人身伤害，将赔付受害人的医疗费、家长误工费、精神损失费，情节严重的将

追究相关人员的法律责任。

8、本责任书由学校和小卖部责任人签定，并自签定之日起生效，签定期效

一年。

X年XX月XX日

学校小卖部食品安全责任书篇2

小卖部安全管理工作责任书

一、为了全面贯彻落实“预防为主，安全第一”的工作方针，不断增强学校

小卖部管理员的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，特签定本责任书：

二、安全工作职责范围：

1、食品从业人员必须有有效健康证方可上岗工作。

2、严格健全和规范采购索证手续，禁止采购下列食品：

⑴有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变的食品。

⑵无检验合格证明的食品。

⑶超过保质期及其它不符合食品标签的定型包装食品。

⑷无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

⑸无生产厂商、无生产日期、无保质期的三无食品(只要一项无都为三无产

品)。

3、贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。禁

止存放有毒、有害物品和个人生活物品。食品应当分类、分架、离墙、离地存放，

定期检查处理变质或过期食品。

4、所有商品执行明码标价，价格不得高于市场价，不能强买强卖，要保证

学生的合法权益。

5、不能经营烟酒等不利于学生身心健康成长的食品。

6、要热情服务、要坚持原则，不能违反有关规定去满足学生。要规范营业

时间，服从学校管理。

7、坚持学习和培训，不断提高业务水平和食品安全意识。

8、发生食物中毒或疑似食物中毒时，必须马上通知主管领导和学校主要领

导，必须在2小时内向当地卫生行政部门报告，并保留造成食物或可能造成食物

中毒的食品及其生产场商、进货渠道，积极配合工商部门和卫生行政部门开展食

品中毒事故的调查和处理。

9、自觉接受学校后勤处、学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督。

凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定的行为，一经查实，学校

将对有关责任人予以批评教育、责令停业整顿等处理。凡违反国家政策法规的，

由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事

及刑事责任。

10、发生学生食物中毒事件，要立即上报不得隐瞒并保护好现场。小卖部管

理人员负全部责任，承担一切费用，并按有关规定追究责任进行处罚小卖部管

理人是小卖部食品安全的主要责任人，对食品的安全负全部责任，必须严格执行

以上各条规定。

三、安全期限：本责任书自签订之日起生效。本责任书一式二份，学校、小

卖部从业人员(食堂负责人)各执一份。

X年XX月XX日

学校小卖部食品安全责任书篇3

小卖部食品卫生安全目标责任书

为切实加强我校的安全工作，进一步落实“安全第一，预防为主”的方针，

确保广大师生的人身安全，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，根据《中江县

县学校安全工作目标责任书》，学校与小卖部承包人