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程美教育周文
专题三消化系统练习题
食物中的营养物质：
一、单项选择题：
1、作为细胞的主要成分、约占体重60%—70%的不可缺少的重要物质是（）
A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、水
2、食物中所含的六类营养物质中，能为人提供能量的一组是（）
A、糖类、脂类、蛋白质B、糖类、脂类、无机盐
C、糖类、脂类、维生素D、糖类、脂类
3、食物中的营养物质中的糖类的主要作用是（）
A、构成细胞的主要成分B、调节新陈代谢
C、为人体生命活动提供能量D、人体内的备用能源
4、人体缺乏维生素B时，容易患的病是（）
1
A、脚癣病B、脚气病C、坏血病D、夜盲症
5、在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅。因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是（）
A、坏血病B、脚气病C、贫血病D、佝偻病
6、在平时膳食中，糖类含量多的一组是（）
A、蔬菜和水果B、米饭和馒头
C、鸡蛋和牛奶D、鸡鸭鱼肉
7、和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（）
A、维生素A可以由其它物质代替B、植物性食物也会有维生素A
C、新鲜水果中也含有维生素A
D、有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A
8、我们喝的牛奶，吃的馒头、肉能为人体提供能量物质的是（）
A、水、糖类和脂肪B、水、无机盐和维生素
C、糖类、脂肪和维生素D、糖类、脂肪和蛋白质
9、“纯净水”“蒸馏水”等商品作为日常饮料水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康，你认为在制备上述商品饮
料时至少还需要添加微量的（）
A、钙和钾等无机盐B、含碘盐的食盐
C、漂白粉等消毒剂D、小苏打
10、正在生长发育的青少年，每日不可缺少的是（）
A、含糖丰富的食物B、含维生素丰富的食物
C、含钙、磷丰富的食物D、含蛋白质丰富的食物
11、小明从小得佝偻病，医生给他开了药方，其中最科学的是（）
A、钙片、鱼肝油B、钙片
C、钙片、葡萄糖D、钙片、生长激素
12、小刚患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物消耗量最大的是（）
A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、水
13、能促进钙、磷吸收和骨骼发育的是（）
A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
14、人体内含量最多的物质是（）
A、水B、蛋白质C、脂肪D、糖类
15、下列食物中含糖较多的是（）
A、花生B、米饭C、鸡蛋D、大豆
16、含蛋白质较多的食品是（）
A、谷类B、鱼类C、蔬菜类D、水果类
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17、某人一到黄昏
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