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浅谈我国的茶道:和、静、清、净、怡、真
茶是中国古老的饮食文化,帝王将相、寻常百姓生活中都离不开
茶的踪影,还有以茶会友,以茶论道的说法,今天就来说说所谓的茶
道……,茶之道即所谓道茶也,茶道茶道,道为主,茶为品相所助。万
物一与“道”字相关,便显得深不可测。今天就让小生粗略说一下什
么是茶道?中国茶道精神及真谛是什么?
一、什么是茶道?
国人视道为体系完整的思想学说,是宇宙、人生的法则、规律,
所以中国人不轻易言道,不像日本茶有茶道,花有花道,香有香道,
剑有剑道,链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐诸活动
中能升华为“道”的只有茶道。茶道属于东方文化,与西方文化的不
同,在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义,而要靠个人凭
借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个
词,例如,《封氏闻见记》中:“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶
道大行。”唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出:“以茶可行道,以
茶可雅志。”尽管“茶道”这个次从唐代至今已使用了一千多年,但
至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。
那么什么是茶道呢?
世间万物皆有“道”,老子在《道德经》中说:“道生一,一生
二,二生三,三生万物”,说明“道”可包容万物、无处不在、博大
精深、生生不已于有形与无形的世界中,非常之精妙深邃。《道德经》
有说到:“道法自然”,这自’二字并非好解释的。所以,对于“道”
的理解要因人而异了,当然对于“茶道”的理解也是这样的。
山野庄户人家或市井平民,只把茶作为商品,品了上千年,除了
提神醒脑、去油解腻的效用外,还把茶当作独坐、闲谈、外出、居家
的“伴儿”。说它有何奇处,谁也拿不出答案,只感到离不开,他们
以为这就是茶道。茶联的集大成者《百茶联》本创做者正在天认为:
“茶道,就是品赏茶的美感之道”;周做人先生则认为:“茶道的意义,
用普通的话来说,能够称做为忙里偷闲,苦外做乐,正在不完全现实
外享受一点美取协调,正在刹那间体味永世”;学者刘汉介先生提出:
“所谓茶道是指喝茶的方式取意境。”陈香白先生认为:中国茶道包
含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理,中
国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶是过程,引导个体在美
的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。陈香白
先生德茶道理论可简称为:“七艺一心”。吴觉农先生认为:茶道是
“把茶视为珍贵、高尚的饮料,因茶是一种精神上的享受,是一种艺
术,或是一种修身养性的手段。”庄晚芳先生认为:茶道是一种通过
饮茶的方式,对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先
生还归纳出中国茶道的基本精神为:“廉、美、和、敬”他解释说:
“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”
面对博大精深的东方茶道文化,如何给茶道下定义,可难为了日
本学者。谷川激三先生正在《茶道的美学》一书外,将茶道定义为:
以身体动做做为前言而表演的艺术。它包含了艺术的要素、社交要素、
礼节要素和要素等四个茶道要素;日本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则
从意:茶道是以深近的为思惟布景,分析糊口文化,是东方文化之精
髓。他还认为,道是通向彻悟人生之,茶道是茶诚意之,又是心至茶
之。熊仓功夫先生从历史学的角度提出:茶道是一种室内艺能。艺能
使人本文化独有的一个艺术群,它通过人体的修炼达到人陶冶情操完
善人格的目的。久松真一先生则认为:茶道文化是以吃茶为契机的综
合文化体系,它具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、
哲学、宗教以及文化的各个方面,其内核是禅。
其实,给茶道下定义是件费力不讨好的事。茶道文化的本身特点
正是老子所说的:“道可道,非常道,名可名,非常名”同时,佛教
也认为:“道由心悟”如果一定要给茶道下一个定义,把茶道作为一
个固定的、僵化的概念,反倒失去了茶道的神秘感,同时也限制了茶
人的想象力,淡化了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。用心灵去
悟茶道的玄妙感受,好比是“月印千江水,千江月不同。”有的“浮
光耀金”有的“静影沉壁”有的“江清月近人”,有的“水浅鱼读
月”,有的“月穿江底水无痕”,有的“江云有影月含羞”,有的
“冷月无声蛙自语”,有的“清江明水露禅心”。有的“疏枝横斜水
清浅,暗香浮动月黄昏。”有的则“雨暗苍江晚来清,白云明月露全
真。”月之一轮,映像各异。“茶道”如月,人心如江,在各个茶人
的心中对茶道自有不同的美妙感受。
总之归纳出的“茶道之道”就是通过品茶
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