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第2课时细胞质膜将细胞与外界环境分开
课标要求概述细胞都由细胞质膜包裹,细胞质膜将细胞与其生活环境分开,能控制物质进
出,并参与细胞间的信息交流。
1.细胞质膜的成分
(1)细胞质膜成分的探索
科学家实验方法或现象实验结论
溶于脂质的物质,容易穿过细胞质膜;不证明细胞质膜是由
欧文顿
溶于脂质的物质,不容易穿过细胞质膜脂质构成的
用丙酮提取红细胞质膜,结果脂质在水面
证明脂质呈双分子
戈特和格伦德尔上铺成单分子层,其面积大约为红细胞表
层排布
面积的2倍
细胞质膜的表面张力明显低于“油-认为细胞质膜中应
—
水”界面的表面张力含有蛋白质成分
思维发散不同动物的红细胞比较
(2)细胞质膜成分组成
拓展延伸磷脂是一种由甘油、脂肪酸、磷酸及其衍生物组成的分子,磷酸“头部”是亲水
的,两个脂肪酸一端为疏水的“尾”部。
磷脂分子的结构如图:
2.细胞质膜的结构
(1)对细胞质膜结构的探索(连线)
(2)流动镶嵌模型示意图
源于必修1P“正文部分”:细胞质膜外表面糖类分子与蛋白质结合形成糖蛋白,与脂质结
42
合形成糖脂,其与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有关。
(3)细胞质膜的结构和功能特点
3.细胞质膜的功能
必修1P“旁栏问题及问题与讨论”:靶细胞是能识别信号分子,并与之特异性结合而产生
43
某种生物效应的细胞。靶细胞细胞质膜表面一般有接受信号分子的受体,信号分子种类很多,
包括各种激素、细胞因子等。如甲状腺激素、肾上腺素、生长激素、胰岛素的靶细胞几乎是
全身所有细胞,而胰高血糖素的靶细胞主要是肝脏细胞,抗利尿激素的靶细胞是肾小管、集
合管细胞。
4.植物细胞的细胞壁(不是植物细胞“系统的边界”)
提醒不同生物细胞壁的主要成分不同,植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,细菌细胞
壁的主要成分有肽聚糖、磷壁酸、脂质和蛋白质,而真菌细胞壁的主要成分是多糖,还有少
量的蛋白质和脂质。溶菌酶可以水解肽聚糖而不能水解多糖,所以溶菌酶能杀死细菌,却对
真菌基本没作用。
考向一细胞质膜的成分、结构和功能
1.(2023·江苏徐州高三模拟)下列有关细胞质膜结构和功能的叙述,正确的是()
A.构成细胞质膜的蛋白质分子均匀地分布在膜的两侧
B.向细胞内注射物质后,细胞质膜上会留下一个空洞
C.细胞质膜内部是亲水的,因此水分子可以通过细胞质膜
D.细胞质膜的选择透过性与载体蛋白空间结构的多样性有关
答案D
解析组成细胞质膜的蛋白质有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子
层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层,不是均匀地分布在膜的两侧,A错误;细胞质膜具有
流动性,磷脂和大部分蛋白质可以运动,细胞质膜上不会留下一个空洞,B错误;细胞质膜
内部是疏水的,C错误;细胞质膜具有选择透过性是因为不同细胞质膜上载体蛋白种类和数
量不同,与载体蛋白空间结构的多样性有关,D正确。
2.(2023·江苏泰州高三模拟)膜蛋白在生物体的许多生命活动中起着重要作用,下列相关叙述
错误的是()
A.肝细胞的细胞质膜上具有胰高血糖素的受体蛋白
B.肾小管上皮细胞的细胞质膜上具有主动运输水分子的转运蛋白
C.甲状腺细胞的细胞质膜上具有促甲状腺激素的受体蛋白
D.肺部细胞的细胞质膜上具有新冠病毒S蛋白识别的受体蛋白
答案B
解析胰高血糖素可催化肝糖原水解为葡萄糖
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