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白酒市场调研报告模板

酒文化在中国流传已久，那么白酒市场现在的情况是怎么样的呢?

店铺为大家整理了一些白酒市场调研报告模板，希望对你有用!

白酒市场调研报告模板篇1

一、前言

五粮液所在的川南重镇宜宾古称戎州，号称万里长江第一城。戎

州之地环境宜人。这里气候温和，空气湿润，土壤最适宜酿酒所需的

微生物生长。

俗话说：好水产好酒。五粮液酿酒用水，是打入地下90多米深，

通过400米隧道，垂直深入岷江河道，抽取富含矿物质之古河道水。

此水“赋存在侏罗系泥岩发育的溶孔溶隙之中”，区域地质无污染。

水质清澈透明，甘美可口，含有丰富的对人体有利的20多种微量元素。

先后通过14个国家科研机构鉴定，具有纯天然品质。五粮液发展的历

史，就犹如一部人类社会发展史的缩影。

“万事如意”是人们对美好生活的一种期盼、祝福。

中国自古为礼仪之版，百礼之会，非酒不行，几千年来，美酒琼

浆一直是人们表达祝福、庆祝美好生活的最佳裁体。

五粮液股份有限公司精心打造的优质产品“万事如意”系列酒，

将人们对美好生活的向往和祝福很好地融入到中国传统的酒文化，以

其精良的工艺、完美的包装，成为人们赠送亲友，祝福美好生活的最

佳礼品。

“万事如意”酒，是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人

之灵气，精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米酿造而成。具有“香气

悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各位协调。恰到好处”的独特

风味，是当今酒类产品出类拔萃的精品。

“万事如意酒”以其优异的酒质、精美的包装和带有深厚祝福的

品牌名称，被第七届西部国际博览会组委会指定为唯一接待专用白酒。

“万事如意”酒是五粮液对世人的礼赠，更是一部千百年来华夏

酒文化的演变史。它脱俗出尘、返朴归真，融合5000年中华灿烂文明。

它是一瓶酒，也是一部历史、更是一种美好生活的象征。

二、目标市场分析

(一)目前白酒市场的发展趋势将有以下几个特点：

1、名白酒继续走俏。

随着人民生活水平的不断提高，高品质的名白酒已经成为人们追

求的目标，人们对白酒的消费受价格的影响较前几年有所下降，而对

白酒的品质更为看重。

2、名酒销势趋旺。

名牌白酒已成为消费者的一种身份象征。并切随着生活水平的逐

步提高，名牌白酒消费主体的群体在逐步的扩大。由于名牌白酒在在

消费者消费心理上占据优势，消费者购买时受名牌、品拍酒水消费因

素的影响，名牌白酒的销售趋势将继续看好。

3、低度白酒销势看好。

食品、医疗卫生等权威人士和新闻界人士的舆论引导，不断向公

众宣传饮用高度白酒、特别是过量饮酒的危害，导致消费者对白酒需

求的降低。随着人们消费观念的更新，以及消费者保健意识的逐步加

强，其白酒消费正向低度酒转移，且呈逐步上升的态势。

4.礼品酒与婚宴酒。

白酒历来是人们走亲访友、礼尚往来的情谊载体，中高档酒在礼

品性消费中占有一定比重;目前婚宴中白酒也逐渐占据市场。

面对众多的白酒品牌充斥市场，消费者在选购时变得盲目和迷茫，

许多人也渐渐地开始只注意追逐一种品牌，而不在意产品本身能够提

供给他们什么，因此，注重品牌经营是白酒生产企业今后发展的战略

重点

(二)省会白酒市场分析

由于我国酿制白酒的历史悠久，而且不同地域酿酒的程式不尽相

同，因此演变至今白酒就有很多的分类方式,但是占80%为浓香型白酒,

即浓香型白酒一统天下。

根据国家统计局的数据显示(只统计规模以上企业的数据)，2007

年1-8月，白酒产量为284万吨，同比增长19%;白酒行业实现销售收

入734.45亿元，同比增长33.63%;实现利润总额为92.75亿元，同比

增长59.43%。2007年10月09日，天相食品行业指数涨幅达到

4.70%，居天相各行业之首，白酒上市公司的股价涨幅位居食品行业

各公司的前列，其中水井坊和沱牌曲酒涨停，伊利特、泸州老窖、贵

州茅台、五粮液、古井贡酒和金种子酒涨幅都在5%以上，其他白酒公

司也有3%以上的涨幅。

随着消费偏好的变化和市场的发展，中高档、高档白酒及低度白

酒比例上升，低档酒和高度白酒市场逐渐萎缩。

(三)消费市场分析

石家庄白酒消费市场一般分以下几种：

普通百姓朋友聚会，