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幼儿园大班食品安全教案8篇

幼儿园大班食品安全教案1

活动目标：

1、引导幼儿在探究中觉察并获得食品保质期的相关阅历，尝试学看

保质期。

2、了解食品卫生学问，初步培育幼儿的食品安全意识，增加幼儿的

自我疼惜意识。

3、知道人体需要各种不同的养分。

4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达力气。

活动预备：

课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔

活动过程：

一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿认真观看。

师：小朋友，你们都逛过超市吗?今日教师带来了一段短片，小朋友

认真看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼

儿带问题看短片)

师：好，短片看完了，下面谁来答复刚刚教师的问题。

(幼儿：小朋友逛超市很欢快;有的小朋友选了很多自己宠爱吃的东西;

我观看有的小朋友在看价钱;我观看有的小朋友在看生产日期和保质期。)

提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(推断食物是否过期)

教师说出保质期的概念。

师：“全部的食品都有它的保质期，保质期就是告知我们在这个日期

内可以安全的食用，保证我们身体的安全和安康。”

师：“小朋友们，过期食品能吃吗?为什么?”

二、介绍食品保质期的作用与重要性

师：短片里的小朋友在哪里觉察食品的生产日期和保质期的呢?

师：“其实啊，全部的食品包装上应当都有两个日期：一个是保质期，

另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能推断是否过期。”

三、幼儿自主观看感知食品的保质期。

1、教师出示幼儿宠爱的食品，激发幼儿的乐观性。

师：“看，教师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它

们的生产日期和保质期呢?”教师将食品发放给幼儿，幼儿自主观看，自

由争论。

2、教师提问幼儿答复

你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。在哪里找到的?

请幼儿举手发言，引出日期消逝的位置不同，时间不一样。

四、引导幼儿学习推断食物过期的方法

师：小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会推断

才对哦!

师:“教师带来了两种食品，我们要正确推断是否过期，要借助于日

历和表格帮助。教师出示一张表格如下：

1、引导幼儿看清楚教师的记录过程。

师：“教师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日

期填上去。(生产日期、保质期)

出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，

数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格

子里。

引导幼儿说出今日的日期，认真观看日历表，最终推断是否过期。

五、教师引导幼儿实践操作推断保质期。

引语：“小朋友们，喜羊羊打来说，它的超市里被灰太狼放进了一

些过期食品，想请我们的小朋友帮助，找出过期的食品，你们愿不情愿帮

助它呢?”(想要去帮助喜羊羊，必需通过考核才能去哦!)

出示表格，告知幼儿玩耍规章，全部幼儿分成四组，五人为一组。每

桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小朋友快速找到

所拿食品的生产日期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历推

断是否过期。

幼儿操作，教师从旁指导。

六、汇总教师讲解表格，加深幼儿对保质期的生疏。

师：小朋友们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。

出示课件，师：教师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小朋友推

断对了，喜羊羊就会很欢快的蹦出来哦，推断错了灰太狼可就会蹦出来哦。

完毕语：小朋友们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超

市帮助它吧。

活动反思：

1、整节课上下来，孩子乐观性较高，由于寻常涉及这方面的问题较

少，孩子兴趣较浓。

2、但是时间没有把握好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，

我多不好意思的。

3、孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布

置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不

重视，根本没有完成教师交给的任务。我应当自己带孩子到超市做调查。

4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要