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项目创业计划书详细模板5篇

项目创业计划书详细模板【篇1】

一、发展前景

现在在城市尤其是像上海这样的大城市，以餐饮业为代表的服务业发展尤为

迅速，“民以食为天”，吃的健康，营养，环保越来越成为人们的追求。一方面

随着生活水平的提高人们越吃越胖，减肥苗条成为一种时尚；另一方面，饮食安

全越来越成为人们的担忧，各种各样的假冒有毒食品使人们处于担忧之中；第三，

越来越多的年轻人，学生，上班族，没有时间准备早饭中饭甚至周末聚会都要出

来吃，在家休息也懒得出门，夏天出门怕晒，冬天出门怕冷。如何吃得快捷方便

也成了一个大问题。如何吃的快捷方便，健康，营养，环保越来越成为人们的追

求。另一方面，外卖行业并没有有效整合资源，竞争混乱，没有有效的实现资源

整合，虽然有肯德基，必胜客等一些商家开展外送业务，但依然在价格服务上有

很多不足之处，形成有影响力的品牌，根据行业发展的集中化规律，可见做好外

卖现在是做好外卖品牌的大好时机。

二、发展计划

为了实现最低风险，稳步前进在店面的设计上分为三步：

创业初期，以安全和低成本为目标，以学生集中居住的公寓楼进行“试点创

业”。

第二阶段，在第一阶段取得盈利的基础上，以大学城文对象，采取“实体店

+网络销售”的经营模式。

第三阶段，城际扩散经营，由大学城开始想小区商业区扩展，采用总分部的

组织模式，分散功能，统一领导，连锁经营。

三、产品与服务工作

在针对学生群体中的饮食问题，主要是选择的问题，大家常常最困惑的问题

是“吃什么呢”，“好吃吗”等。学校里的饭菜天天都一样，就算种类再多，味

道再好，天天吃就不觉得好吃了。学生的主时间是主要是学习和娱乐，一年又九

个月在学校每天都要吃这是刚性需求。因为学习或者娱乐常常不愿意出门，外卖

大爷都是叼一根烟半小时才能到的。有时候送来的饭都是凉的，有的吃了还拉肚

子。经常吃的几家外卖永远就那么几个套餐，远一点儿的有不愿意送等等，这些

都是大学城外卖市场的问题，同时也是商机。虽然学生群体的消费层次不高，但

是数量庞大，“推荐效应”很强。适时在大学城内做出健康营养美味快捷的外卖

品牌，大有利可图。消费者最看重的是外卖的性价比，如何在质量服务上取得优

势要在以下几个方面做好：

第一、优质的厨师是核心，首先是通过高新猎聘，厨师学校择优选拔获得不

同类型的厨师，为其提供良好的工作待遇环境。要求其具有自主开发的能力，按

照其制作套餐的订单数量为绩效，不达到一定标准即淘汰。

第二、科学饮食的概念宣传，利用热量消耗的概念，以不同的时间段为周期

为学生推荐不同的热耗套餐，营养套餐，减肥套餐，控油护肤套餐，养颜补血套

餐等等。

第三、建立网站，将主页设置成菜单形式，设置美味诱人的图片，链接该菜

的价格，配料，制作工序，功效，哪位厨师等等。并可以注册会员，进行售后评

价等。

第四、送餐人员形象代表公司形象，注意着装礼貌，统一佩戴工作牌，着制

定工作服，控制配送时间。

第一阶段按照“饿了么”网上销售的受欢迎程度制作响应的食谱套餐。

第二阶段一要产品差异化，扩大经营种类和范围，择优经营；二要宣传科学

饮食的概念，制定有针对性的食谱，例如减肥食谱，控油护肤食谱，考试营养食

谱等等。

第三阶段稳中求变，不断探索，打造饮食时尚品牌。

四、发展战略

餐饮外卖行业竞争激烈，针对不同阶段的发展特点，制定不同的策略：

（一）初期是战略“抢”：由于刚开始资金少，人力不足，是小规模的试点

创业，以低成本为原则，以外卖业务为主要目标，以学生集体公寓（例如五期四

期）为对象，是争夺市场份额求生存的阶段。

（二）第二阶段战略是“做”：把工作重点从宣传到加强内功上来。在区域

内（如大学城范围内）打造专业的外卖为主的品牌，在第一阶段取得盈利的基础

上，以大学城为经营对象，提升核心竞争力，摸索出一套可以复制的经营模式，

和线上自由订餐，先下实体门店的模式。

（三）第三阶段是“扩”：在第二阶段取得成功的基础上，扩大融资渠道，

转变管理职能，有针对性的扩大经营的范围与营销对象，采用加盟招商连锁经营

的方式，向国内外其他成功餐饮品牌看齐。

五、市场分析

初期阶段相当于完全竞争市场，生产者之间产品，规模差异不大，竞争力相

当，门槛低，低利润。这一阶段的目标就是学会在营销宣传和成本控制。消费者

接触的信息是通过传单和“饿了么”在线订餐，保证外