水产养殖学(营养与饲料方向)专业人才培养方案.pdf

水产养殖学(营养与饲料方向)专业

一、培养目标与具体要求

培养目标：培养面向21世纪社会、政治、经济、文化所需要的具备水产动植物增养殖科学、动物营

养与饲料等方面的基本理论、基本知识和基本技能的德、智、体、美、劳全面发展的高素质应用型人才。

毕业后能在水产养殖、饲料生产等领域从事教学、科研、管理、推广、开发、营销和技术服务等工作。

具体要求：热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，具有优良的学风、求实创新精神、敬业精神；

主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、动物营养与饲料等方面的基本知识，受到有关

生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、饲料营销与技术服务等方面的基本训练，具有水产经济

动植物增养殖技术、病害防治、饲料生产和营销等方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1.具备扎实的数学、化学等基本理论知识；

2.掌握现代生物科学和环境科学的基本理论；

3.掌握水产经济动植物的增养殖技术、病害防治、饲料生产和营销策划等方面的基本知识和基本技

能；

4.掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；

5.掌握内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海

洋渔业和水产品加工利用的基本知识；

6.具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展趋势；

7.熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规；熟悉水

产品贸易的有关法规；

8.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；

9.有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和

创新的基本能力。

二、学期与学制

学期：每学年分为秋季、春季和夏季三个学期，夏季学期为选择性学期。

学制：标准学制四年，学习期限为3-6年。

三、毕业学分与授予学位

毕业学分：180

授予学位：农学学士。

四、专业核心课程与水产养殖学（营养与饲料方向）的形成

核心课程：鱼类学、水生生物学、养殖水环境化学、水产动物遗传育种学、水产动物疾病学、水产动

物营养与饲料学、饲料分析及质量检测、鱼类增养殖学等。

形成：水产养殖学本科专业学生在第四学期采取自愿选择原则，分流出部分学生组成水产养殖学

（营销与饲料方向）班。

五、主要课程简介

1、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（108学时）见第1页

2、马克思主义基本原理（54学时）见第2页

3、中国近现代史纲要（36学时）见第2页

122

4、思想道德修养与法律基础（54学时）见第2页

5、大学外语（288学时）见第2页

6、体育（72学时）见第2页

7、文献检索（18学时）见第2页

8、大学生职业发展与就业指导（18学时）见第2页

9、高等数学Ⅲ（81学时）见第3页

10、大学计算机基础Ⅰ（63学时）见第3页

11、VisualFoxPro程序设计（63学时）见第3页

12、化学实验技术见第3页

13、有机化学（54学时）见第3页

14、基础化学（72学时）见第3页

15、动物生物化学（54学时）本课程主要讲授有机物和无机物在动物体内正常代谢过程及其调控机

制，以及与动物的正常生理机能之间的关系。蛋白质化学、酶学、生物氧化、核酸化学、糖脂及蛋白质代

谢等内容为本门课程学习的重点。

16、动物生物化学实验（27学时）本课程主要学习生物机体生化反应（生化指标）的检验、动物生

化过程的观察，生物活性物质的分离和纯化方法的原理和操作技术，生物化学的基本实验技术，包括糖、

脂、蛋白质和核酸的分离纯化技术，电泳技术等。

17、鱼类学（63学时）本课程主要讲授鱼类各系统和器官的解剖位置、形态特征及其在不同类群间

的变异，以及外部形态和内部结构特征在研究鱼类分类和进化上的意义；鱼类分类学的基本概念、研究方

法和鱼类分类系统，探讨鱼类系统演化、亲缘关系及多样性。

18、养殖水环境化学（36学时）本课程主要讲授天然水体和养殖用水体中与水