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食品厂实习心得范文

又是一个实习的时间到了，去食品厂实习是一个不错的挑选！同

学们不仅可以在这期间赚取一些零花钱，还可以从中积存一些生活工作

体会。以下作者在这给大家整理了一些食品厂实习心得范文，期望对大

家有帮助！

食品厂实习心得范文篇1

实习时间

20__年6月28日——20__年7月9日

实习地点

__X月饼厂

实习目的：

通过本次实习，开阔视野，增长知识，扩宽我的知识面。了解本

专业相干方面的知识，通过实习，启示我积极向上，努力学习。同时接

触与认识社会，积存人生经历。

实习收获与体会

实习就这样过去了，总有点意犹未尽的感觉，这样的机会要多几

次该多好呢，我真是这样想的。现在来总结我此次实习的收获和体会：

我们首日乘搭公司员工车来到了__X食品厂，在我们学校的小董师

兄热情的带领下，我们来到了会议室等待公司领导的工作安排。开始是

梁主任亲切既严肃地跟我们介绍了公司的规矩跟消防意识，包括了方方

面面，让我领会到领导层对企业管理的重视能让一个企业更规范化生产，

是一个企业蒸蒸日上的条件。之后还有刁主任对____月饼厂的杰出介绍，

让我们知道__X食品厂起始于清光绪二十九年，萧家为帮补家计，1911

年，开始了作坊式生产；1935年，__X食品厂获美国檀香山国际食品博

览会“金鸡奖”；后来，该企业历经改制，如今的__X食品厂连续生产

咀香园杏仁月饼，产品畅销全国各地及海外市场；20__年，“咀香园”

被商务部授予“中华老字号”称号。

____月饼厂是一家充满历史色彩的饼类生产公司，当中肯定有很

多的不愉快的经历，终究还是熬过来了，证明了____月饼厂是一家有实

力，深受群众欢迎的公司，让我在之后的实习进程中想了解到更多的这

家公司的企业文化，今后对我肯动有很大的帮助。

最后经过分组，我被分到了质量控制中心去完成我实习的工作，

这让我兴奋不已，想更快的到工作岗位上。下午跟我的BOSS胡志高同

志见面了，由于时间关系，首日的工作没有正式开始，我了解了一下这

几天的工作内容后，就开始浏览相干的资料，有月饼包装标签内容整理

汇总、计量技术规范、食品和化装品包装计量检验规则和限制商品过度

包装要求。学会了很多关于标签方面的知识，之前考营养师证的时候已

经在关注这方面的知识了，今天终于可以详细的学习到个中的细节，可

谓不枉此行。

第一天就这样匆匆过去了，也是充实的一天，这令我更期待第二

天开始的工作。

在去____月饼厂的第二天，我跟我的拍档回到了质量控制中心开

始了工作，主要任务是对公司20__年新进的月饼包装规格进行整理汇总。

工作内容是：

①将包装的正反面照相；

②记录名称、净含量、内配置、内含月饼整体积；

③测量包装尺寸，运算间隙率X。

第一任务是到仓库领取月饼包装，也是一个给我参观仓库的很好

机会，仓库有两层，1楼是摆放新进的包装，2楼是存放去年或者更久

的包装。仓库的管理人员轻松地找出了我们要求的各个包装，可以体现

出他们对工作岗位的熟悉程度是很高的，能从货物堆积如山的仓库中轻

松找出我们需要的包装，对我来说是多么的不容易。幸好我之前有在生

产包装工厂的工作体会，能熟练的操作叉车把货物运到工作岗位，令我

意识到了一件事，就是年轻的时候接触多方面的事物是有好处的，说不

定哪一天能运用上，所以应当好好珍爱一切在社会上的磨练，由于这是

我们在社会上立足的宝贵体会。

之后我们开始了包装的测量，对于我来说这是一件新鲜的事物，

如何能更准确的测量结果，运算间隙率，经过摸索后，工作开始熟练，

一个一个包装的整理出相干的信息。经过我BOSS的介绍，间隙率对于

一个包装是至关重要的因素，在国家颁布的限制商品过度包装要求里面

有明文规定，过大的间隙率证明了这个包装不合格，应当要求厂家重新

修改包装的规格。进程中，我们就发觉了有几个不合格的包装，胡志高

同志相当的重视，立刻跟厂家联系问清楚原因。

之后的几天我们也是反复的对月饼包装进行测量汇总，由于是在

质控中心工作，所以期间也有参与另外一组同学食品检验的实习内容。

他们从生产车间带回来当天的产品进行水分测量与微生物检验，学校学

习到的实验室操作又可以运用上去了，对产品的处理要相当的规范，点

点操作毛病就会另实验的