T_SPMA 002-2022 进口冷链食品外包装新冠病毒消毒技术规范.docx

ICS11.080C59

团体标准

T/SPMA002—2022

进口冷链食品外包装新冠病毒消毒技术规范

TechnicalspecificationfordisinfectionofCOVID-19ofimportedcoldchainfoodpackaging

2022-01-18发布2022-02-01实施

上海市预防医学会发布

I

T/SPMA002—2022

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 2

5预防性消毒 4

6终末消毒 6

7消毒评价 6

附录A（资料性）现场消毒记录表 8

附录B（资料性）消毒过程评价表 9

参考文献 11

II

T/SPMA002—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由上海市预防医学会提出并归口。

本文件主要起草单位：上海市疾病预防控制中心、上海市卫生健康委员会监督所、上海市市场监督管理局、上海国际旅行卫生保健中心、上海市浦东新区疾病预防控制中心、上海市青浦区疾病预防控制中心、上海市黄浦区疾病预防控制中心、上海吉尤环保科技有限公司、上海梵通生物科技有限公司、上海闽泰环境卫生服务有限公司、上海捷康环保科技有限公司、巴司德尼（上海）消毒用品有限公司。

本文件主要起草人：田靓、朱仁义、张玉成、毛洁、陈艳、王玮娟、何宇平、田桢干、易在炯、朱渭萍、潘引君、刘天、唐毅、黄绿斓、季晓帆、朱斌、成琴芳、陈军华、乔恩军、李德峰。

1

T/SPMA002—2022

进口冷链食品外包装新冠病毒消毒技术规范

1范围

本文件规定了进口冷链食品外包装新冠病毒消毒基本要求、预防性消毒、终末消毒和消毒评价。

本文件适用于进口冷链食品在流转流程中外包装及其接触场所和环境的消毒工作，包括口岸环节、冷链运输、查验环节和出入库环节。流通环节如涉及冷链食品外包装及其接触场所和环境消毒，可参照本文件执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18354-2006物流术语

GB27952-2020

普通物体表面消毒剂通用要求

GB31605-2020

食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范

WS/T466-2014

消毒专业名词术语

WS/T774-2021

新冠肺炎疫情期间现场消毒评价标准

DB31/T689.1感染预防技术要求第1部分：个人防护用品使用规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

冷链coldchain

根据物品特性，为保持其品质而采用的从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络。[来源：GB/T18354-2006，4.20]

3.2

冷链食品foodincoldchain

处于冷链中的食品，包括储存环境温度不高于-18℃的需冷冻食品和储存环境0℃~10℃的需冷藏食品。

[来源：GB31605-2020，5.8，有修改]3.3

低温条件cryogeniccondition

物品或环境的温度小于0℃。

[来源：WS/T774-2021，3.7，有修改]

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3.4

低温消毒剂cryogenicdisinfectant

应用于低温条件下冷冻物品表面消毒的消毒剂。低温消毒剂需按照《低温消毒剂卫生安全评价技术要求》，完成-18℃及以下温度条件下检验和备案。

[来源：WS/T774-2021，3.7，有修改]3.5

汽化消毒gasificationdisinfection

将消毒液通过高温闪蒸的方式喷射出来，或将消毒剂中的化学消毒因子以气体的形式释放出来，弥散到无人的密闭空间，对物体表面和空气进行消毒的处理。

[来源：GB27952-2020，7.1.4]3.6

高水平消毒剂highleveldisinfectant

能杀灭一切细菌繁殖体、分枝杆菌、病毒、真菌及其孢子等，对致病性细菌芽孢也有一定的杀灭作用，达到高水平消毒要求的消毒剂。

[来源：WS/T466-2014，4.8]3.7

中水平消毒剂intermediatele