食品安全事故应急演练方案脚本.pdf

食品安全事故应急演练脚本

一、事故接报与报告

旁白：2022年11月25日下午13:40，县市场监管局12315投诉中

心接到第五高级中学一位学校工作人员打来的电话。

[镜头]（电话铃声响起）县市场监管局工作人员：你好，这里是县

市场监督管理局12315投诉举报中心，有什么问题请讲？

[镜头]学校工作人员声音（男）：我是第五高级中学总务处的，我

姓曹，今天中午我校学生在食堂就餐后，一点半左右的时候开始先后

有30多人出现面色潮红、呼吸急促等症状，现已将学生送往县人民医

院救治，我们怀疑是食物中毒，请派人前来处理。

[镜头]（接电话、记录）县市场监管局工作人员：好！我们知道

了，具体情况我已经记录下来了。我马上向局领导报告，请一定要保

护好现场，保管好午餐食品及原料，我们会立即派人过去调查。

[镜头]（向领导报告）县市场监管局工作人员：报告局长，刚才

接到投诉电话，说第五高级中学今天中午发生一起疑似食物中毒事故，

有30多名学生先后出现面色潮红、呼吸急促等症状，中毒人数比较多，

情况好像比较严重，请您指示。

[镜头]局长：好，我马上向副县长和市局报告。你尽快将有关情

况告诉副局长，让他向卫健部门和教育部门通报，并通知局有关人员

马上到我们局会议室集合。

[镜头]局长：（用手机报告）您好，副县长，我是市场监管局局

长，刚才接到报告，第五高级中学今天中午学生就餐后，1点半左右陆

续有30多人出现面色潮红、呼吸急促等症状，怀疑是食物中毒，现在

发病的学生已送到县人民医院进行救治。我已通知局有关人员马上集

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合，安排进行调查。

副县长（录制声音）：好的，马上将情况向市市场监管局报告，

同时向县卫生健康局和教体局进行通报，让他们协助做好调查工作。

调查情况随时向我报告。

[镜头]局长：市某科长你好，我是县市场监管局局长，刚才接到

报告，第五高级中学今天中午学生就餐后，一点半左右的时候开始有

30多人出现面色潮红、呼吸急促等症状，怀疑是食物中毒，现在患者

都已送往县人民医院救治。我局已着手安排执法人员前往该学校进行

调查。

[镜头]市市场监管局应急管理与宣传科某科长：（电话铃响起）

明白，我马上向市局领导汇报，请将有关情况及时向县政府领导报告，

尽快安排调查工作，重要情况随时报告。

[镜头]县市场监管局餐饮科某某某：（在办公室拨电话）你好，

是县卫健局吗，我是县市场监督管理局餐饮科某某，刚才接到报告，

第五高级中学今天中午学生就餐后，下午一点半左右陆续有30多人出

现面色潮红、呼吸急促等症状，怀疑食物中毒，现发病患者已送往县

人民医院救治。请你局协助做好调查工作，有需要可直接与我联系。

[镜头]县卫健局：（免提声音）明白。我马上向局领导汇报，并

安排人员前去开展流行病学调查工作。

[镜头]县市场监管局餐饮科某某：（在办公室拨电话）你好，是

县教体局吗，我是市场监督管理局餐饮科某某，刚才接到报告，第五

高级中学今天中午学生就餐后，下午一点半左右陆续有30多人出现面

色潮红、呼吸急促等症状，怀疑食物中毒，现发病患者已送往县人民

医院救治。请派人前往该学校，协助我局执法人员进行调查。

[镜头]县教体局：（声音）好的。我马上向我们领导汇报，并安

排人员前去学校协助做好调查处理工作。

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二、事故的响应

[旁白]下午13:55分，县市场监管局局长召集有关人员召开紧急

会议，部署安排调查处置工作。

[演练现场]县市场监管局局长带领有关人员走上会议桌，依次做

好。

局长:同志们,刚才接到第五高级中学报告,今天中午该校学生就

餐后，陆续有30多人出现面色潮红、呼吸急促等症状，怀疑是食物中

毒，事态比较严重，刚才在路上，我向副县长和市局进行了汇报，县

领导和市局领导都非常重视，要求我们尽快做好调查处置工作。副局

长已安排餐饮科把情况通报给了县卫健局、县教体局。下面由副局长

部署安排处置工作任务。

［演练现场］

副局长:现在具体情况我们还不是很清楚，当务之急是先做好有关

情况的调查，我建议由某某某科长和某某某所