食品流通安全管理制度.docx

食品流通安全管理制度

一、总则

为确保我国食品流通安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规，结合企业实际，特制定本制度。

二、管理机构及职责

1.企业应设立食品安全管理机构，负责组织、协调、监督食品流通安全管理工作。

2.食品安全管理人员应具备相关专业知识和工作经验，定期参加培训，提高管理水平。

3.企业各部门应按照职责分工，共同做好食品流通安全管理工作。

三、食品采购

1.采购食品应遵循质量优先、价格合理、信誉良好的原则。

2.采购食品时应查验供货商的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等相关证件。

3.采购的食品应具备完整