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盒马鲜生超市生鲜卖手现场叫卖工作指引

“生鲜卖手”是生鲜的基础人才支持，是保证门店生鲜销售、损耗、

毛利等关键要素指标实现的核心载体。同样生鲜叫卖是生鲜卖手营销

的一项必备技能。

“芹菜特价，一块钱2把，都来买都来看啦！”这是瓜果蔬菜区的叫

卖声；

“专利新拖把推广活动开始了，清扫地板省水不费劲！”这是日杂百

货区叫卖声；

“买一箱送5瓶，礼品有限，送完即止”这是食品饮料区的叫卖声。

叫卖与特价、赠品构成卖场销售的三大手段。那么如何在卖场叫

卖呢？

一、叫卖从培训开始

事实上，不是所有的员工都敢在广庭大众前面大声叫卖的，怎么

办？

首先得把员工胆子在公司会议室练大，进行模拟实战演练，要求

面对其他人，必须站在台前，或者站在凳子上，甚至站在桌子上。台

上三分钟台下十年功，进入卖场前的练习是必须的。

二、叫卖训练：

1、早班员工在开店前15分钟集合，由主管带头训练员工，叫卖

口语10分钟，每天坚持训练。

2、中班员工在上班前10分钟集合，由主管带头训练员工，叫卖

口语10分钟，每天坚持训练。

3、在卖场主管随时与员工进行现场指定训练。

4、一线服务人员必须随时叫卖，视人潮决定时间长短与次数，尤

其在销售高峰期。

在卖场进行叫卖，往往是促销活动其中的一部分，通常与买赠、

特价或其他促销手法结合在一起，要形成一整套完整的促销活动方案，

在时间上要求，需要提前到超市采购部或者运营部进行申请报批。

三、叫卖工具：

叫卖最主要的促销道具是喇叭。通常卖场用喇叭有腰挂小蜜蜂与

小音箱，在头天晚上，音箱务必充满电，要准备充足话筒用一次性电

池，另外提前找到卖场电源插座，以备随时充电。特价牌(POP)、试吃

台、试吃品、牙签、小垃圾桶、毛巾、分割器。

四、叫卖原则：

叫卖方式因个人习惯与商品特性不同有众多的叫卖方式，但“叫卖

的基本原则”则一定要注意与运用。

a、品名b、销售单位（个、包、盒或是500g等）品名c、原价与

现特价d、特价种类（如：风暴价、限时抢购等）e、肢体语言f、工具

g、时段、时机

五、叫卖要求：

简洁有力、口齿清晰、声音明亮，力求在最短的时间内让顾客清

楚。

一套量身定做的的喇叭词是必需的。按性质内容大致分为3种：

1、属于企业品牌与介绍的，如公司是国内企业xx强，是中国名牌、

中国免检产品、中国驰名商标等等。

2、属于介绍促销活动内容的。例如“价值66.5的超值套装，今天

仅售28.5元，各位朋友，走过路过，千万不要错过！”

3、煽动招揽性语言。例如“今天这位朋友，抽到了我们价值32块

钱的超值沐浴露一支，是今天我们的第18位幸运顾客，气球一声响，

大喜从天降，今晚可以大胆打麻将，朋友们，机会难得，不要错过

哦！”

叫卖的语言语音语调。叫卖一般说普通话，或一些方言也无不可；

要求吐字要清晰、语气要平缓、声音要洪亮、节奏要有韵律，总之，

声音要具有穿透力与感染力，严禁声嘶力竭与有气无力。

叫卖的分工与合作。叫卖是一项费力费劲的工作，通常在高峰时

间由主叫卖手担当，在非高峰时间，大家轮流替换锻炼是必须的。

六、叫卖词精选

1、怎么叫卖才能把路过超市的人吸引过来啊？

惊爆价！惊爆价！现在开始啦！帅哥靓妹这边看，先生太太这边

瞧，你们手拉手，请往这边走，东走走西走走，该出手时就出手！买

优惠买实惠，买来买去买机会！

2、我家超市搞特卖怎么叫卖？

来来来，这边来！这里有优惠，这里有实惠，这里的商品绝对不

会贵！捡到珠捡到宝，还不如我们的商品质量好！要想买得好，请往

这边跑，要想划得来，请往这边来！不要犹豫，不要徘徊！犹豫徘徊，

特价商品永远买不回来，犹豫徘徊，等于白来！

3、限时抢购怎么喊？

论金银说元宝，这里的商品最最好！走商场逛商场，看见特价要

敢抢！特价不是天天有，机会不是时时在！要买要看行动要快，行动

不快机会不在，不买不看绝对遗憾！

4、太好玩了，还有别的叫卖方式没？

我们的时间有限，数量不多，XX优惠，XX实惠，不是天天都有的

特价大优惠！