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东北大蒜种植时间及栽培方法

东北大蒜什么时候种植?有许多的农民想知道这个问题的答案。下

面是店铺精心为你整理的东北大蒜种植时间，一起来看看。

东北大蒜种植时间

长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。长江流域9

月份天气凉爽，适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早，幼苗在越冬

前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二

次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，

组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。

所以大蒜必须严格掌握播种期。

方露地秋播大蒜的适宜播期为9月下旬到10月上旬。东北、外贸

知识华北北部、内蒙古及高海拔地区则进行春播。韭菜春夏秋三季都

可以播种,华北平原地区露地栽培一般是在4月中下旬。

大蒜为葱属二年生蔬菜。经栽培后,趁茎叶柔嫩时采收供食用称为

青蒜。青蒜喜欢冷冻气候,但随着出口和市场要求,夏季栽培青蒜成为增

加经济收入的一个新途径。

东北大蒜栽培技术

一、整地播种

1、整地。整翻深度为20cm左右，要细耕、耙平、耙实，无明显

坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，起畦种植，

畦长80～100m，宽4.2～4.4m。

2、选种。人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小

和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理。选种要求是纯白无红筋、

无伤痕、无糖化、无光皮。种子大小是获得高产的关键。选5g/粒左

右的种子作种用。

3、适时播种。大蒜播种要适时。栽种时间在白露末球分初(9月底

10月初)，气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2天。

4、合理密植。一般行距20cm，株距16～17cm，每亩植2万株

左右。开沟种植，沟深约5cm，栽后蒜上方盖土1cm左右。

二、田间管理

1、灌溉。大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。

(1)覆膜水。大蒜播种后需及时浇水，每亩浇水100立方米。做到

浇足浇透，一株不漏，有利于大蒜的发芽及地膜的覆盖。

(2)壮苗水。在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。有利于促

进大蒜的生长，促大蒜壮苗，长大苗。

(3)出薹水。蒜薹刚一出尖时进行浇水，满足大蒜的出薹对水分的

需要，此期要浇透水。

(4)膨大水。拔完蒜薹浇水，增进大蒜的膨大。

2、地膜覆盖。地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质

分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜

水后，地还稍微下陷，进行人工覆膜，将地膜拉紧，两边压牢，以防

秋冬刮大风时将地膜刮起。

3、放苗。蒜芽破土时，要及时把地膜捅破，使苗露出膜外，一般

利用早晨或傍晚，气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙

须进行轻耧。

4、人工灭草。大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节

后，因有地膜覆盖，靠人工灭草。方法是用铁条或8mm钢筋折“7”

字型小沟，将地膜破小口铲除杂草。

5、拔蒜薹。对蒜薹上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜薹的最佳

时期。方法是每天中午11时至下午15时用手轻提。

三、施肥

无公害大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥;以底

肥为主，追肥为辅。

1、底肥。9月下旬，每亩施优质农家肥(充分腐熟的厩肥、堆肥、

饼肥)5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。要求撒施均匀，然后深翻

耕地。

2、迫肥。第二年的4月上旬，结合浇壮苗水，每亩冲施速效肥尿

素10kg，4月中旬每亩用0.5kg磷酸二氢钾溶于50kg水中喷施。

四、病虫害防治

由于无公害大蒜栽培以有机肥为主，植株的抗病能力强，再加上

大蒜生长期内气温低，大蒜病虫害发生比较轻，通常发生的病虫害为

叶枯病、蒜蛆。

1、叶枯病。叶枯病是大蒜生长过程中的一种主要病害，危害严重

时大蒜不宜抽薹，进而影响大蒜的产量，一般防治方法是：4月中旬发

病初期每亩用75%百菌清