国家开放大学(新疆)《婴幼儿营养与保育》随堂测验1-18参考答案.pdf

国家开放大学《婴幼儿营养与保育》随堂测验1-18参考答案

第一章

1.婴幼儿营养包含三个基本的要素。

A.营养环境

B.物质材料

C.营养过程

D.营养准备

2.婴儿期是个体生理发育最迅速的时期，也是个体心理发展最迅速的时期。

（√）

3.营养是保育实现的保障。（×）

4.保育是营养的物质基础。（×）

5.在婴儿的认知能力中，感知觉是最先发展且发展速度最快的一个领域。（√）

第二章

1.婴幼儿营养与保育的意义（）。

A.婴幼儿营养与保育是人类社会长远发展的需要

B.婴幼儿营养与保育是增强国家竞争力的需要

C.婴幼儿营养与保育是促进家庭和谐的需要

D.婴幼儿营养与保育是促进婴幼儿健康成长的需要

2.婴幼儿期成长和发展的质量，将决定一个人一生的发展高度。（√）

3.保育的过程不仅是促进婴幼儿营养的过程，同时还是一个促进心理发展的

过程。（√）

4.婴幼儿营养与保育有助于提前发现一些疾病，减少因婴幼儿疾病所带来的

困扰。（√）

5.幼儿能否顺利进食，与其进食时的心理状态有一定的关系，而心理状态又

受到环境氛围的影响。（√）

第三章

1.婴幼儿呼吸运动的特点（）。

A.呼吸量少

B.频率快

C.呼吸均匀

D.呼吸不均匀

2.婴幼儿的消化器官还没发育成熟，消化机能较差。（√）

3.婴幼儿血液量相对比成人要多。（√）

4.婴幼儿的乳牙一般在2岁半出齐，共24颗。（×）

5.乳牙一般在出生后6-8个月开始长出。（√）

第四章

1.婴幼儿神经系统的特点（）。

A.容易兴奋，容易疲劳

B.脑细胞耗氧量大

C.神经系统的发育不均衡

D.神经系统发育迅速

2.婴幼儿的排尿次数较多，主动控制排尿的能力差。（×）

3.周围神经系统包括12对脑神经、31对脊神经以及植物性神经，他们把中

枢神经系统与全身各器官联系起来。（√）

4.生长激素在睡眠时分泌旺盛，因此需要组织好婴幼儿的睡眠。（√）

5.缺碘会影响婴幼儿的智力发育，造成智力低下，听力下降、言语障碍、生

长受阻等多种残疾。（√）

第五章

1.婴幼儿生长发育的一般规律有以下哪几点（）。

A.身体各系统的发育是不均衡的，但又是统一协调的

B.每个儿童的生长发育有他自己的特点

C.生长发育既有连续性又有阶段性

D.生长发育的速度是波浪式的

2.形态指标是指身体及其各部分在形态上可以测出的各种量度。（√）

3.身体各系统的发育是互相联系、互相影响、互相制约的。（√）

4.在婴幼儿生长发育的评价方法中，等级评价法常用的指标是身高和体重。

（√）

5.将同性别各年龄组婴幼儿的某一项指标的主要百分位值或离均差值绘成

曲线，即为生长发育检测图。（√）

第六章

1.注意发展的一般特点（）。

A.注意的分配逐渐发展

B.注意的范围不断扩大

C.注意的稳定性不断提高

D.注意的时间缩短

2.感知觉发展的一般特点（）。

A.各种感觉逐步相融合

B.从近距离感觉逐渐转向远距离感觉

C.感知觉在活动过程中逐步发展

D.从不分化到逐渐发生分化

3.4-6岁幼儿的主要思维形式，依赖于事物的具体形象、表象以及表象的联

想来进行，特点为具体性和形象性。（√）

4.记忆一般包括识记、保持、再认、回忆（再现）四个过程。（√）

5.除了先天反射外，婴幼儿的任何感觉都是由注意所引发的。（√）

第七章

1.婴幼儿自发的发音阶段是（）时期。

A.1岁至1岁半

B.6