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单糖与二糖
课题4-2-1单糖和二糖
1.了解糖类的组成和分类。
知识与技能2.掌握葡萄糖和果糖的组成、结构和性质。
教
3.掌握蔗糖和麦芽糖的组成、结构和性质。
学
1.温故而知新,结合官能团的特性分析葡萄糖的性质。
目过程与方法
2.通过探究实验,进一步体验对化学物质的探究过程。
标
情感、态度通过创设问题情景,激发学生学习兴趣,培养学生分析问题和解决问题的
与价值观能力。
1.糖类的概念、分类及结构特点。
教学重点
2.葡萄糖与蔗糖的组成和重要性质,及其它们之间的相互转化关系。
教学难点理解葡萄糖的化学性质及蔗糖的水解产物判断。
教学设计
环教师活动学生设计
节活动意图
写出下列物质的分子式:回通过
①甲醛___________;②乙酸___________;③甲酸甲酯___________。顾、对已
(2)在甲醛、甲酸、乙酸、甲酸甲酯中,能发生水解反应的是思学知
(填结构简式,下同);能与银氨溶液反应析出Ag的是___________;能与考、识的
新制的Cu(OH)悬浊液反应的是__________________________。讨回顾,
2
(3)乙醛与银氨溶液反应的化学方程式为:论、培养
回
_____________________________________________代表学生
顾
回答温故
与
旧知
思
的习
考
惯和
学习
新知
的兴
趣,激
发学
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