高二化学 4_2_1 单糖与二糖教学设计.pdf

单糖与二糖

课题4-2-1单糖和二糖

1．了解糖类的组成和分类。

知识与技能2．掌握葡萄糖和果糖的组成、结构和性质。

教

3．掌握蔗糖和麦芽糖的组成、结构和性质。

学

1．温故而知新，结合官能团的特性分析葡萄糖的性质。

目过程与方法

2．通过探究实验，进一步体验对化学物质的探究过程。

标

情感、态度通过创设问题情景，激发学生学习兴趣，培养学生分析问题和解决问题的

与价值观能力。

1．糖类的概念、分类及结构特点。

教学重点

2．葡萄糖与蔗糖的组成和重要性质，及其它们之间的相互转化关系。

教学难点理解葡萄糖的化学性质及蔗糖的水解产物判断。

教学设计

环教师活动学生设计

节活动意图

写出下列物质的分子式：回通过

①甲醛___________；②乙酸___________；③甲酸甲酯___________。顾、对已

（2）在甲醛、甲酸、乙酸、甲酸甲酯中，能发生水解反应的是思学知

(填结构简式，下同)；能与银氨溶液反应析出Ag的是___________；能与考、识的

新制的Cu(OH)悬浊液反应的是__________________________。讨回顾，

2

（3）乙醛与银氨溶液反应的化学方程式为：论、培养

回

_____________________________________________代表学生

顾

回答温故

与

旧知

思

的习

考

惯和

学习

新知

的兴

趣，激

发学