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苹果酸和乳酸菌对王草青贮品质的影响

苹果酸和乳酸菌对王草青贮品质的影响

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摘要

为了改善王草青贮品质并为其合理利用提供科学依据，本实验研究了王草青贮中添加苹果酸和乳酸菌对王草青贮品质和营养成分的影响。青贮原料为热研4号王草，实验设置对照组（CK）和处理组Ⅰ（LAB）、Ⅱ（MA）、Ⅲ（MA+LAB）组。对照组不添加任何处理直接进行青贮，处理组Ⅰ的乳酸菌添加量1x106cfu/g；处理组Ⅱ苹果酸的添加量是0.5%；处理组Ⅲ是乳酸菌和苹果酸混合添加（添加量同Ⅰ、Ⅱ组）。在常温下放置30d后，分析其青贮品质：有机酸、pH值，营养成分：粗蛋白（CP）、中性洗涤纤