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2024年餐饮营销策划方案（精选5篇）

餐饮营销策划方案1

一、目的：

以端午节为契机，大势宣传餐饮新出品（粽）、瀛和铁

板烧、大堂吧试营业等信息，挖掘市场销售潜力，电话联络

或拜访团体客源，增加团体、家庭订购份额，通过“粽”文

化的渲染，浓厚端午节气氛，提高餐饮食品牌知名度，对六

月餐饮营业冲刺开启前奏。

二、目标：

做旺西餐（铁板烧、大堂吧），仅粽子销售额力争达到5

万元。

三、主题：

粽香传情香飘万家

四、时间：

5月28日端午节（促销时段：5月25日D28日）

五、策划思维出发点：

1、人人都过端午节，但知道端午节和粽子的来历没有

几人。

2、思乡怀古，纪念屈原，也是一种爱国主义的传统教

育。

3、金至尊粽子食品是来自历史发源地——洞庭湖汨罗

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江畔的传统工艺，厨艺正统、风味独特、源远流长。

4、时下富贵客源以本地人居多，广东人最讲迷信、避

邪、求吉祥，趋求精神保险者多，“至尊粽”有此功效：益

智、驱邪、避邪、润五脏。

5、根据粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老

人润五脏，中青年扶正驱邪、儿童益智，因人而异、各取所

需，购有所值，食有所益。包粽比赛，吸引参与。

6、通过电视广告“空中轰炸”，金至尊“龙船”出水

激起百丈浪花（动画），引起百家瞩目，近悦远来。

六、宣传措施：

1、印制宣传单、粽券各2000份，单、券合一页，节省

印刷费用，策划部设计制作。（价格1500元，5月23日到货）

2、制作大型龙船一个，放置西餐展台；配文字：粽行

千里，香飘万家。

3、广告展架2个，宣传端午节来历、粽的特色、品种

等，图文并茂。

4、设粽子展示柜、设现场销售点：冰柜储存粽子。

5、对所有粽子，密封压膜包装，印金至尊质检标签、

更显高雅，设计礼品手提袋，待议）

6、宣传横幅：

（1）粽香千年，驱邪益智，香飘万家！

（2）快乐端午、健康美食——相约金至尊！

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（3）政府防流感指定饮品——大堂吧免费享用！

7、宣传单派发方式两种：

A、跟报刊发售点联系，拿2000份粽子宣传单夹在报纸

中派发。

B、各部门前台派发。

8、演艺大厅LED推介、主持人宣讲（端午节活动）。

9、短信宣传10000条、电视广告4天（播20次）

七、西餐出品销售价目

端午节家庭套餐（含粽子）：粽子种类及价格：

大堂吧酒水价目：铁板烧促销价目：

（均由西餐部拟定报总办、同时做餐牌）

八、销售措施：

1、粽券派发方式：拿4万元粽券分派各营业部门友情

销售。（餐饮部出计划）

2、天虹商场设点销售（销售部安排）

3、大堂吧现场销售

购20只以上，可享9