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酒店的培训工作总结

酒店的培训工作总结集锦15篇

酒店的培训工作总结1

一、培训目标：

以酒店经营宗旨为主导方向；以贯彻、落实人力资源部经理的指

示和各

项制度为总体思想；以满足酒店广大员工积极向上、自我完善的

愿望为主要目标；以实现酒店和员工双赢的绩效为最终目的.

二、培训对象及培训内容：

1、新员工的入职培训.

针对酒店业人员流动量大、新员工上手慢、培训需及时的特点,本

年度本部根据酒店经营状况和人员编制情况，共进行11次入职培训，

总计88小时，172人次。

2、一线部门的英语、日语培训.

为了更好地提升酒店服务人员的自身素质,一线部门的培训主要以

酒店日常英语、日语的听、说为主,分部门进行长期、持续培训,本年度

共计进行语言培训如下：

日语培训：35课时，274人次；

前厅部英语培训：49课时，314人次；

管家部英语培训：30课时，465人次；

西餐厅英语培训：32课时，281人次。

3、领班级、主任级、主管级人员的层级培训.

领班级、主任级、主管级人员是酒店第一线的管理者,也是酒店的

中坚力量和骨干力量,在酒店经营中起监督、指导作用,是基层员工的技

能传授者和能力开发者,也是酒店基层集体的领导组织者、部门经理的

助手.他们不仅要很好地执行上级的指令,更要在自己判断能力的基础上,

提出改进和创新的建议.由于这一层级人员的水平,直接决定了酒店服务

的质量,所以，本年度对酒店这一中坚力量进行了一次针对性的培训—

管理心理学培训，共计六小时，45人次；

4、健康讲座培训。

因酒店行业是一个年轻化的行业，为体现酒店对员工的人文关怀，

针对酒店员工普遍年轻而心理素质还未完全成熟的现状，本年度本部

门特邀福山计生协会的几位健康顾问来酒店对年龄在24周岁以下的未

婚员工进行了一次青春健康专题讲座，共计两场，三小时，参加人数

为70人次；

5、20xx年度酒店各部门二级培训体系的岗位培训情况总结。

前厅部：共计进行培训102课时，参训人数507人；

管家部：共计进行培训1585次，1094课时，参训人数821人；

西餐厅：共计进行培训76次，96小时，参训人数641人；

财务收银：共计进行培训127次，72小时，参训人数355人。

6、其他工作及活动组织。

清远一日游活动：三月份，参加人数：186人，时间：4天；

户外拓展训练活动：十月份，参加人数：146人，4天；

宣传栏制作：共计6期；

生日会活动：共计6次，225人；

宿舍质检：突击彻查7次，不定时检查，每月一次；

酒店质检：制作书面每周质检报告52份，平时不定时检查未作记

录；

电话质检：制作书面每周质检报告52份，平时不定时检查未做记

录；

各部门岗位培训跟踪检查：根据各部门培训安排，每月不定时抽

查。

三、培训方法：

根据部门工作实际，采取课堂讲授、幻灯片放映、实际操练或会

议讨论

方式进行多样有效的培训。

四、对年度培训的综合分析与评价。

总的来说，在人力资源部经理的正确领导下，在各部门的大力支

持下，酒店20xx年度的培训工作进行的相当顺利，也达到了员工与酒

店共同成长的目的；但不足也在所难免。首先,我们必须明确:培训是一

项对酒店长期有效的投资,其受益者不仅仅是受训者个人,也是酒店长期

发展的无形资本；其次,酒店业的激烈竞争同时推动了酒店培训业务日

新月异的发展,“闭门造车”只会使我们“固步自封”、停止不前,要跟

上酒店业更先进的管理体系和更优质的服务标准步伐,我们除了加强自

有资源的利用外,也有必要到一些兄弟单位去学习或请酒店服务领域的

专家来我酒店“传经”,想必这样的效果当更加可喜.

五、结论和建议

“万丈高楼平地起”,酒店服务质量的提高,离不开培训；酒店培训

的发展，离不开酒店领导的大力支持和倡导,更离不开酒店每位员工的

配合和坚持。相信只要大家都以“振兴酒店”作为共同目标，各部门

同心同德、精诚协作,我酒店的培训工作来年必将“百尺竿头,更进一

步”!

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