无公害中药材_白术第4部分_收获与加工.docx

ICS65.020.20B38

备案号：12724-2002

浙江

省

地

DB33

方标准

DB33/T381.4—2002

无公害中药材:白术第4部分:收获与加工

Non-environmentalpollutionchinesemedicinalmaterials:Rhizomaatractylodismacrocephalae.Part4:Harvestandprocessing

2002-09-24发布2002-11-24实施

浙江省质量技术监督局发布

I

DB33/T381.4—2002

目次

前言 II

1范围 1

2术语 1

3收获 1

4加工 1

II

DB33/T381.4—2002

前言

本部分为DB33/381-2002的第4部分，其他部分：——第1部分：产地环境

——第2部分：种子和术栽

——第3部分：生产技术准则——第5部分：质量要求

本部分的附录A为资料性附录。

本部分由浙江省农业厅提出并归口。

本部分起草单位：浙江省磐安县中药材研究所、浙江省磐安县质量技术监督局。

本部分主要起草人：陈斌龙、王秀天、潘兰兰、应文立本部分自2002年9月24日首次发布

1

DB33/T381.4—2002

无公害中药材:白术第4部分:收获与加工

1范围

DB33/381-2002的本部分规定了白术收获与加工的要求。本部分适用于白术收获与加工。

2术语和定义

下列术语和定义适用于DB33/381-2002的本部分。2.1

生晒术

直接晒干的商品白术。

2.2

柴灶

用于加工白术特定的加热设施。

2.3

烘术

用法加工而成的商品白术。

3收获

3.1时间

立冬前后，当白术茎杆变黄褐色、叶片枯黄时选晴天及时采收。

3.2方法

用锄头、二齿耙等工具挖出地下根茎，抖去泥土，除去茎杆。

4加工

4.1晒

将收获的鲜白术根茎放晒场上晒15d～20d，直至干燥，即成生晒术。晒时要经常翻动，在翻晒时逐步搓、擦去须根。

4.2

4.2.1建柴灶

用砖、水泥板、泥沙、木板、竹片等材料，按附录A图1所示建造白术柴灶。

2

DB33/T381.4—2002

4.2.2

将鲜白术根茎放入柴灶斗中。用没有芳香等气味的杂木作燃料。最初火力稍大而要均匀，温度80℃~100℃,1h后，蒸汽上升，根茎表皮已热，可将温度降至60℃,2h后，将根茎上下翻动使细根脱落，继续5h～6h，将根茎全部翻出，不断耙动，使细根全部脱落。再将大小根茎分开，大的放底层，小的放上层，继续8h～20h，中间翻动一次，到7成～8成干时全部翻出。将大小根茎分别在室内堆置6d～7d，使内部水份外渗，表皮转软，再用文火（60℃)分别24h～36h，直至干燥，即成烘术。

3

DB33/T381.4—2002

附录A（资料性附录）白术柴灶结构图

注1-灶；5-火门板；

2-竹帘；6-膛；

3-耙泥孔；7-火道；

4-斗架；8-炉门；

9-斗架上下板

图1白术柴灶结构图（单位:cm）