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蔬菜储藏加工冷库建设标准和产品标准
1.1建设标准：
(1)《水果和蔬菜气调贮藏原则与技术》(SB／
T10447-2007)；
(2)《热带水果和蔬菜包装与运输操作规程》(SB／
T10448-2007)；
(3)食品安全管理体系：《速冻果蔬生产企业要求》(GB
／T27307-2008)、《速冻方便食品生产企业要求》(GB／T
27302—2008)、《速冻果蔬生产企业要求》(FSMS-05：2007)；
1.2产品质量标准：
速冻食品标准
标准发布日期
NY／T1407—2007绿色食品速冻预包装面米食品【2009-1-3】
CCGFl17.1--2008速冻面米食品【2008-10-2】
GB8864—88速冻菜豆【2008-3-19】
GB8865—88速冻豌豆【2008-3-19】
GB19295—2003速冻预包装面米食品卫生标准【2008-3-19】
GB8863--1988速冻食品技术规程【2008-3-19】
SB／T10412—2007速冻面米食品(2007年7月1日
【2008-3-19】
起代替)
SB／T10422—2007速冻饺子【2008-3-19】
SBT10027—92速冻黄瓜【2008-3-19】
SBT10028—92速冻甜椒【2008-3-19】
SB／T10165—1993速冻豇豆【2008-3-19】
SBT10379—2004速冻调制食品【2008-3-19】
SB／T10423-2007速冻汤圆【2008-3-19】
关于批准GB19295—2003《速冻预包装面米食品卫
【2008-3-19】
生标准》国家标
准第1号修改单的函
A．感官指标
(1)无风斑、虫斑、虫眼。
(2)无黄叶、枯叶、老叶、老根。
(3)根茎类菜应无皮、无黑心、黄心。
(4)无内、外杂质，内杂质为菜本身不符合标准的残留物，
外杂质为纤维、杂草、塑料丝或片、铁丝、铁钉等恶性残留
物。
(5)碎条、断条等不良品率不超过合同规定。
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