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幼儿园食品安全工作总结11篇

幼儿园食品安全工作总结1

幼儿园食品卫生安全工作事关广大师生的生命健康，事关幼儿园的

稳定和发展。抓好、开展好我园的食品卫生安全工作，是保障师生健康

安全的需要，我园食品卫生安全工作在上级的指导和关心下，认真贯彻

执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管

理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了广大师生的健康。

现结合我园实际，将我园近阶段开展食品安全工作总结如下：

一、组织领导

一直以来，我园都实行一把手负责制，园长亲自抓，并下设有分管

领导，在每次教职工大会及园务会上，园长都要强调食品安全工作的重

要性，让食品安全工作真正走进每一位教职工的心中。我园还成立了以

园长为组长的“__幼儿园食品安全工作领导小组”，建立和完善了责任

制和责任追究制，实行食品安全工作目标责任制管理。在日常工作中依

照制度，狠抓落实。

一直以来，我园都认真的执行上级有关食品安全文件精神和卫生监

督部门的各项工作制度，从未出现不按照制度进行工作的情况。我园建

立有建全的学校食品安全监管的各项制度，采购、验收、操做都严格按

照制度进行，有力的保障了学校食品的安全。

三、监督管理

我园强化食品安全日常监管，积极配合相关部门查处食品安全隐

患。我园将食品安全管理纳入日常管理来监管，每天采购入园的食品都

要经过严格的验收方可入库，从没有发生过一起大的或小的食品安全事

故。

每次寒、暑假及长假开学前我园都要进行严格的学生食堂卫生及安

全的全面检查。经常组织学生食堂的工作人员学习食品安全的法律法

规，积极组织食堂工作人员参加卫生部门举办的各种培训班，学后用到

工作实践中来。

食堂实行组长负责，由组长强化其他工作人员的食品安全责任意

识，坚决杜绝食品安全事故的发生。认真落实各级部门、领导关于食品

卫生安全的批示及建议，事事认真对待，不足之处立马改正。我园食品

安全工作的宗旨是“学生食品安全无小事”。所以从未出事过安全责任

事故，真正做到了让社会放心，让家长放心。

四、重视宣传教育

我园相当重视食品卫生安全的宣传力度，定期组织教师学习食品卫

生工作法律法规强化食品卫生安全意识让每个教职工都意识到食品卫

生安全重要性做到防患于未然。

大会、小会上园领导都在不断的强调食品安全卫生的重要性，要求

各班级教师在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识培养幼儿

良好卫生习惯。同时还将食源性疾病的十大危险因素上墙，让教师、家

长及食堂的`工作人员充分了解食品安全的重要性。定期召开家长会，

向家长宣传食品安全知识。

五、制度健全

建立健全有关食品卫生规章制度从食品加工到幼儿用餐等都做到

了有章可循

六、证件齐全有效幼儿食堂有《卫生许可证》从业人员有《健康证》

七、严把进货、消毒、卫生关

食品采购严把进入关，能定点采购食品全部定点采购，在购买时都

进行严格细致检查并问明出处不购变质食物和毒豆芽等有可能中毒的

食物给幼儿食用。食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全餐具做

到餐餐消毒教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒食品加工工

具即用即洗。厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进

行。生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟食物不给幼

儿食用，坚持食品48小时留样制度。

以上是我园近阶段开展食品安全工作的小结，食品安全工作不是一

项一劳永逸的工作，而是一个艰巨的长期的任务，为切实加强学校食品

卫生安全工作，杜绝我园发生安全事故，保证广大师生的身体和生命安

全，在今后的工作中，我园将进一步加大食品卫生安全工作力度，提高

食品卫生安全责任意识、增加我园食品卫生安全工作的日常检查频次，

牢固树立安全意识，把我园的食品安全工作提高到一个新的层次。

幼儿园食品安全工作总结2

幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园

的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生

健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，

促进孩子的全面发展的需要。一年来，在县委、政府和县教育局的领导

下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放

在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法

规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒

和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。根据与县教育