患者饮食的护理考核试题及答案.pdf

患者饮食的护理考核试题

一、选择题

1.低盐饮食每日限制食盐量不超过（）［单选题］*

A.3克

B.5克

C.2克V

D.6克

E.10克

2.患者焦某，49岁。因怀疑上消化道出血而入院，需遵医嘱做大便潜血试验，试验期间患者可以食用

（）［单选题］*

A.动物血

B.肝脏

C.绿色蔬菜

D.面条√

E.肉类

3.患者女性，29岁。产后1周出现便秘，护士应鼓励患者多食用（）［单选题］*

A.牛奶

B.鸡蛋

C.芹菜√

D.肉类

E.豆制品

4.禁止食用高蛋白饮食的患者是（）［单选题］*

A.肾炎

B.贫血

C.甲亢

D.大手术后

E.肝昏迷V

5.鼻饲术的禁忌人群是（）［单选题］*

A.意识不清

B.口腔疾患

C.食管狭窄

D.破伤风

E.食管梗阻√

6.成人每日摄入的脂肪总量应（）［单选题］*

A.50克√

B.55克

C.60克

D.65克

E.70克

7.患者男性，26岁，急性胰腺炎恢复期，患者每天的脂肪摄入量应低于（）［单选题］

A.20g

BJOg

C.40g√

D.5Og

E.60g

8.肝硬化腹水患者，给予患者无盐低钠饮食，该饮食要求患者每天摄入的食物中自然存在的含钠量低于

（）［单选题］*

A.0.5g√

B.1.Og

C.1,2g

D.1.5g

E.2.0g

9.患者郑某，女，33岁。因大叶性肺炎而收治入院。体温38.7℃,护士在进行口腔护理时发现患者口腔糜

烂。根据郑某的病情，护土应给予哪类饮食（）［单选题］

A.软质饮食

B.流质饮食

C.普通饮食

D.半流质饮食√

E.高蛋白饮食

10.患者男性，78岁。因呼吸道疾病入院。护士在进行入院体格检查时发现患者有数颗牙齿缺失。护士应

给予患者（）［单选题］*

A.流质饮食

B.半流质饮食

C.普通饮食

D.软质饮食√

E∙要素饮食

11.患者钱某，需行甲状腺碘131检查以诊断其甲状腺功能。患者检查前可以食用的食物是（）［单选

题］*

A紫菜

B.淡水鱼√

C海带

D.虾

E.海重皮

12.属于医院基本饮食的是（）［单选题］*

A.低雷白饮食

B.高热能饮食

C.糖尿病饮食

D.软质饮食√

E.胆囊造影饮食

13.患者男性，45岁，因心率慢、晕厥入院,入院后给予该患者医院基本饮食，基本饮食不包括（）［单

选题］*

A.普通饮食

B.软质饮食

C.半流质饮食

D.少渣饮食√

E.流质饮食

14.患者男性，45岁，因心率慢、晕厥入院，入院后给予该患者医院基本饮食,以下饮食中不属于医

院基本饮食的是（）［单选题］*

A普通饮食

B.治疗饮食√

C.半流质饮食

D.流质饮食

E.软质饮食

15.患者男性，41岁，因胫骨骨折入院，患者入院后给予普通饮食，以下不符合普通饮食原则的是（）

［单选题］*

A.无刺激性食物

B.营养素齐全

C.限制油煎、胀气食物

D.菜肉切碎煮烂√

E.保证能量充足

16.流质饮食适用于（）［单选题］*

A.年老体弱患者

B.术后恢复期患者

C.高热患者√

D.咀嚼不便患者

E.小儿患者

17.下列不符合半流质饮食原则的是（）［单选题］*

A.营养丰富

B.丰富的膳食纤维√

C.易消化

D.少食多餐

E.限制刺激性调味剂

18.患者赵某，男，30岁。因食物中毒导致腹泻，呕吐。每日排便6-7次。护士应给予患者（）［单选

题］*

A.高热量饮食

B.高膳食纤维饮食

C.少渣饮食√

D.低脂肪