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第一章开发管理制度

第一节产品研发管理规定

一总则

第一条为提高公司的技术管理水平，推动产品开发、技术创新、科研成果的

转化应用，促进公司持续、稳定、健康发展，制定本规定。

第二条产品研发要以市场信息为导向，以科学理论为基础，以顾客消费为中

心，坚持适应市场的产品就是好产品的开发观念，及时获得信息，准确把握市场脉

搏，研发出最具市场潜力的新产品。

第三条产品研发要科学、严谨，缩短研发周期，以“生产真正的肉制品”为

原则，使产品具有“高品质、低成本”的特点。

二设臵

第四条公司技术总监下设技术中心(研究所)，设所长一名，研究员若干名。

第五条产品研发以“全员参与、统一管理、有效协调”为原则。技术中心对

生产公司研发工作作垂直管理。

第六条技术中心负责公司产品研发和技术创新工作。

第七条各生产公司有义务根据技术中心的要求向其提供有关设备用于产品研

发工作。

三研发与创新程序

第八条产品研发程序

1、市场办公室负责产品市场调研及信息反馈的整理汇总，每半月一次向技术中

心提供《产品开发意向书》。技术中心定期组织相关人员进行市场考察确认。

2、技术中心依据《产品开发意向书》及相关资料做出新产品开发方案，提交评

审小组进行评审。

3、评审小组成员组成：总经理、副总、相关生产公司经理、营销方面代表、研

究人员。

4、在评审过程中，评审小组针对该方案进行论证，提出整改意见，技术中心根

据整改意见修改新产品开发方案。

5、新方案批准通过后，技术中心和采购办准备原辅材料，技术中心要对采购办

门所提供的原辅材料按相关标准进行验收。

6、技术中心根据新产品开发计划组织实施，新产品经化验室进行理化指标检测

合格后，由技术中心组织评审小组及相关人员进行评审。

7、技术中心针对评审意见进行相应的调整或将样品移交市场办公室组织客户品

尝，搜集市场反馈信息。根据市场反馈信息，技术中心进行相应调整。

8、新产品经评审小组最终评审通过后，由设计室组织产品包装设计，技术中心

伙同标准科起草产品标准，将样品及相关资料交付生产公司进行小批量试产，技术

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中心进行现场指导，直至生产出合格的产品后交付市场办公室进行试销，标准科根

据市场反馈意见进行改进，进一步完善产品标准，并报生产中心主任签发。

9、产品定型后，报总经理批准，由技术总监根据各生产公司实际情况分配生产。

10、技术中心将改进后的有关资料交付生产公司并跟踪监督新产品生产工艺和

进行针对性的培训，直至生产的产品符合标准为止，产品正式投入生产后将全过程

的所有文件性资料存档。

第九条新产品研发周期

技术中心在接到《新产品开发意向书》后十五天内做出样品；生产公司在接到

定型产品后，保证在三十天内向市场办公室提供合格产品。市场办公室在接到合格

产品后，7天内投放农贸市场，三十天内进入超市。

第十条产品改良程序

1、由市场办公室及生产公司根据产品品质的市场反馈信息及对产品品质在生产

过程中存在的问题，向技术中心提出具体改良要求。

2、技术中心对提出的问题和要求进行汇总分析，制定改良方案并组织进行试验。

3、试验结果由评审小组进行评审鉴定。根据评审小组结论，技术中心会同标准

科修订相应标准。

4、改良后产品报总经理批准后正式进行生产并投放市场。

5、技术中心将全过程的所有文件性资料存档并对各公司的生产过程进行指导或

进行针对性的培训。

6、各公司不得自行修改产品配方、工艺，如因原辅材料质量、价格浮动等因素

或应市场反馈的口感、口味等品质原因要进行改良，应以书面形式提出改良要求，

由技术中心组织人员按程序进行。

7、技术中心将不定期对各公司产品配方、工艺进行检查，若抽查出有私自修改

配方、工艺的单位，则对该公司处以5000元、公司负责人2000元、兼职研究员1000

元的罚款。