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餐饮的宣传营销活动策划方案(5篇)--第1页

餐饮的宣传营销活动策划方案(5篇)

篇一：餐饮的宣传营销活动策划方案

一、订购康乃馨：

大店可订购300—500支;细店可订购100—200支;在母亲节当晚饭市

由咨客派发。

二、场地布置：

以温馨的粉红色的汽球为主，有条件的再配以粉红色的薄纱。汽球用

来布置大厅，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正门口，薄纱用来布置上

落楼梯的扶手。

三、母亲节特惠菜式或海鲜：

可选一至两款菜式或海鲜在母亲节当晚饭市以优惠的价格推出。

四、母亲节爱心套餐：

可以做两至三款母亲节爱心套餐，价格分店可根据自己的具体情况而

定，菜式以健康，营养，并可护肤养颜为主。

五、母亲节爱心蛋糕：

大店可设定在母亲节当晚饭市消费388元以上，可获赠爱心蛋糕一

个;细店可设定在母亲节当晚饭市消费288元以上，可获赠爱心蛋糕一

个。当然消费价格分店亦可由自己定，以上价格仅供参考。

六、有条件的分店，可设抽奖活动。

具体抽奖细则分店自己定。

篇二：餐饮的宣传营销活动策划方案

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一、用特价菜，弥补不足

淡季“”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但

是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会淡季不淡“”。特

价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节

再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。每日数款特

价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他

出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，

带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。

二、策划美食节，带旺人气

人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店

庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如法国胜“日门”在淡季

推出主题轮船上美食“节”，东方宾馆举行加拿“大海鲜美食节”、澳门街举

办滋味羊“节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出三“人行，免费一人”的优

惠活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题

的活动，让餐馆赚足了人气。举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营

业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将

其整体解构，并以一席全羊宴“”、全牛宴“”等方式呈现，如此让食客大饱

口福，食肆名利双收，两全齐美。还有，物以稀为贵，再平常的食材，只

要限量供应，总会有人欣赏。根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏

锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者

的胃口吊起来。

篇三：餐饮的宣传营销活动策划方案

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随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得异常激烈，营销观念也从

原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以

客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为

一句话：创造增加并保留住客源。

酒店餐厅的设计和策划，酒店可以在店徽的设计，餐厅的装修格调、

家具、布局、彩色灯饰等下功夫，使之起到促销的功能，如可以营造傣族

风格的竹楼餐厅;三十年代旧上海的餐馆;富有浪漫、高雅艺术气息的西餐

牛扒店;清宫服饰等面貌出现的中餐厅;以蒙古包、小方桌、花地毯作为主

题形象;餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅;中茶的

川味餐厅等形象营销成功的例子。

随着社会的进步，人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发

展，具体到消费，也充分体现出这种多元化特点。不同层次，不同消费心

理和消