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食品供货应急方案

食品食材采购入围供应商项目

投标方案

2021年

一、应急响应方案

1、设立应急体系

我们公司制订了应急预案体系，针对各类可能发生的事故

和所有危险源，制定了专项应急预案和现场应急处置方案，并

明确了各个过程中相关部门和人员的职责。

综合应急预案包括应对突发事件的应急预案，是处理事故

的应急方针、政策，应急组织结构及相关应急职责，应急行动、

措施和保障等基本要求和程序的综合性文件。专项应急预案是

针对具体的事故类别、危险源和应急保障而制定的计划或方案，

应按照综合应急预案的程序和要求组织制定，并作为综合应急

预案的附件。专项应急预案应制定明确的救援程序和具体的应

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急救援措施，包括消防安全应急预案和GPS平台监控应急预

案。

2、补货、退货、换货等特殊情况的处理方案

问题食品指生产加工的不符合有关食品卫生法规和标准，

存在或可能存在健康安全隐患的食品。当我们公司生产（销售）

的食品出现抽检不合格等存在产品质量缺陷时，我们将尽快启

动问题食品召回程序，尽早回收，以减轻或XXX社会、公众

的威胁，维护本公司的形象，减少本公司的损失。

3、配送车辆应急预案

我们公司制订了配送车辆应急预案，以应对配送车辆在运

输过程中可能发生的突发事件，确保配送车辆及时、安全地到

达目的地。

4、紧急配送措施

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我们公司设立了紧急配送措施，以应对突发情况下的紧急

配送需求，确保客户的需求得到及时满足。

5、食物中毒应急预案

我们公司制订了食物中毒应急预案，以应对食物中毒事件，

确保及时采取应急措施，减少食物中毒对消费者的危害。

6、存储食材出现质量问题无法使用时的应急措施

我们公司设立了存储食材出现质量问题无法使用时的应急

措施，以应对存储食材出现质量问题的紧急情况，确保及时采

取应急措施，减少对客户的影响。

7、安全措施保障方案

我们公司制订了安全措施保障方案，以确保我们的员工和

客户在工作和生活中的安全。我们将定期组织安全培训，加强

安全意识，提高安全防范能力，确保安全生产和服务。

产品回收控制

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本公司的产品回收控制适用于以下情况：产品存在质量缺

陷时，需要进行召回；产品在市场流通过程中经执法机关抽检

不合格；消费者使用本公司产品后出现异常反应；以及其他法

律法规要求召回的产品。

产品回收步骤

一、发现问题

如果质检部在产品出厂前发现问题，应立即停止生产并对

该产品进行检验分析，查清问题原因。如果客户发现问题，销

售部应及时了解并记录客户反馈的问题，包括发现的地点、时

间和批次号等，并向总经理报告，保持与客户的持续联系。

二、投诉评估

及时分析生产过程中发现的问题及顾客的反馈，分析是由

于原辅料的质量造成产品质量问题还是产品本身缺陷。

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三、产品回收及处理过程

对于确实存在质量缺陷的产品，需要根据情况向社会发布

召回隐