城市生鲜农产品配送货服务规范.docx

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城市生鲜农产品配送货服务规范

1范围

本文件规定了城市生鲜农产品配送货服务的术语和定义、基本要求、作业流程、售后服务、评价与改进等。

本文件适用于城市生鲜农产品配送组织的配送服务。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2707食品安全国家标准

鲜（冻）畜、禽产品

GB2733食品安全国家标准

鲜、冻动物性水产品

GB2749食品安全国家标准

蛋与蛋制品

GB2762食品安全国家标准

食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准

食品中农药最大残留限量

GB/T2934联运通用平托盘

主要尺寸及公差

GB10457食品用塑料自粘保鲜膜

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18354物流术语

GB/T22502超市销售生鲜农产品基本要求

GB/T29912城市物流配送汽车选型技术要求GB/T35105鲜食果蔬城市配送中心服务规范GB50072冷库设计标准

JT/T794道路运输车辆卫星定位系统车载终端技术要求JT/T1178.1营运货车安全技术条件第1部分：载货汽车SB/T10428初级生鲜食品配送良好操作规范

QC/T449保温车、冷藏车技术条件及试验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

配送组织distributionorganization提供生鲜农产品配送服务的单位。

3.2

生鲜农产品freshproduce

种植、养殖、采收、捕捞等产生，未经加工或经初级加工，供人食用的新鲜农产品。包括蔬菜（包含食用菌）、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等。

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[来源：GB/T22502-2008，3.1，有修改]

3.3

配送加工distributionprocessing

根据客户的需要，在生鲜农产品配送过程中对产品实施包装、分割、计量、分拣、刷标志、贴标签、组装、组配等简单加工作业的总称。

[来源：GB/T18354-2021，4.54，有修改]

3.4

配送货deliverygoods

在城市合理区域范围内，根据客户要求，对生鲜农产品进行分类、拣选、加工、分割、集货、包装、组配、送货等作业，并按时送达订单指定地点的物流活动。

[来源：35105-2017,3.2，有修改]

3.5

共同配送commondelivery

由多个企业或其他组织整合多个客户的货物需求后联合组织实施的配送方式。[来源：GB/T18354-2021，4.38]

3.6

配送及时率ontimedelivery

考核期内及时送达目的地的订单数（个）占同期订单总数量（个）的比率。

3.7

配送准确率deliveryaccuracy

考核期内准确送达目的地的订单数（个）占同期订单总数量（个）的比率。

3.8

配送遗失破损率lossordamageratetogoodsindelivery

考核期内配送商品的遗失和破损数量（件）占同期配送商品总数量（件）的比率。

3.9

有效投诉effectivecomplaint

经查证确属配送组织过失引起的客户投诉。

3.10

有效投诉率effectivecomplaintrate

考核期内客户有效投诉涉及的订单数（件）占同期订单总数（件）的比率。

3.11

服务流程serviceprocess

包含接单受理、调度、备货（收货、加工）、理货（分类、拣选）、包装、集货、组配、送货、交付、售后服务等环节。

4基本要求

4.1配送组织

4.1.1应有固定经营场所，相关证照、资质齐全，有稳定、可靠的货源供应渠道，建有完整的供应链。

4.1.2应有满足生鲜食品配送货的场所、设施设备、信息系统、从业人员。

4.1.3应制定完整的业务流程及操作规范，确保各环节密切配合，协调作业。

4.1.4应建立安全管理体系，采取安全保障措施，确保配送人员安全和生鲜农产品的食品安全。

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4.1.5应建立数据平台，具备采集订单信息、价格信息等功能。

4.1.6宜建立电子信息平台，完成线上下单、电子订单、配送上门、电子结算等功能。

4.1.7应将客户满意管理贯穿于服务全过程，不断提高服务质量。4.2人员

4.2.1应配备满足城市生鲜农产品配送服务业务所需要的人员。包含但不限于：采购员、理货员、信息员、结算员、配送员、客服员等。配送组织应建立人员管理制度、培训制度和档案制度。

4.2