有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共5页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
食品接触水、蒸汽、氮气等管理要求L--第1页
食品接触水、蒸汽、氮气等管理要求
一、判断题（每题4分，共10题）
1、食品接触用的水设施和设备的建造和维护必须可以防止虹吸和倒流。[判断题]
*
对(正确答案)
错
2、食品加工用水与其他不与食品接触的用水（如间接冷却水、污水或废水等）应
以完全分离的管路输送，避免交叉污染。各管路系统应明确标识以便区分。
[判断题]*
对(正确答案)
错
3、与产品直接接触的水、蒸汽、气体必须达到合适的纯度或通过过滤器除去污染
物，以保护产品不会受到污染，过滤器可安装在远离使用地点的位置。[判断题]*
对
错(正确答案)
4、可使用氧化剂、加氯、加臭氧的方法进行水处理，所有水皆不可使用紫外辐射
杀菌，因为水中的悬浮颗粒会阻挡线杀灭细菌。[判断题]*
对
错(正确答案)
5、水、蒸汽及各种气体在进入工厂、车间及使用处的管道中，设置止回阀或单向
阀；止回阀或单向阀要有明确的检查频率，并可拆下进行检查及维修。[判断题]*
对(正确答案)
错
食品接触水、蒸汽、氮气等管理要求L--第1页
食品接触水、蒸汽、氮气等管理要求L--第2页
6、直接与食品或与食品接触表面、设备等接触的氮气应符合食品安全国家标准--
食品添加剂氮气。[判断题]*
对(正确答案)
错
7、压缩空气在进入增压设备前过滤，过滤器应能去除100微米及以上颗粒。
[判断题]*
对
错(正确答案)
8、压缩空气应无水无油无尘，油水分离器定期检查。[判断题]*
对(正确答案)
错
9、絮凝剂可用于阻止结晶矿物盐的沉淀和结垢。[判断题]*
对
错(正确答案)
10、在卸载氮气时，储罐呼吸口应加滤网或检查口闭合，以消除该过程中异物污染
的可能。[判断题]*
对(正确答案)
错
二、单选题（每题6分，共5题）
1、食品加工用水的水质应符合-
______的规定，对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应
规定。间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要。（）
[单选题]*
A、GB19298-2014食品安全国家标准包装饮用水
食品接触水、蒸汽、氮气等管理要求L--第2页
食品接触水、蒸汽、氮气等管理要求L--第3页
B、GB3838-2002地表水环境质量标准
C、GB8537-2018食品安全国家标准饮用天然矿泉水
D、GB5749-2006生活饮用水卫生标准(正确答案)
2、氮气日常操作规范不包括（）[单选题]*
A、文件记录
B、氮气处理
C、氮气检测(正确答案)
D、氮气防护
3、食品接触水需定期监控水质，主要监控指标为（）[单选题]*
A、PH
B、电导率
C、微生物
D、以上都是(正确答案)
4、水处理流程为：（）。[单选题]*
A、原水→多介质过滤→活性炭过滤→精密过滤→反渗透→纯水(正确答案)
B、原水→活性炭过滤→多介质过滤→精密过滤→反渗透→纯水
C、原水→多介质过滤→精密过滤→活性炭过滤→反渗透→纯水
D、原水→精密过滤→活性炭过滤→多介质过滤→反渗透→纯水
5、蒸汽制造设备典型的问题是（）。[单选题]*
A、渗漏
B、生锈、不溶物沉淀（
文档评论（0）