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主要食物每100克营养成分表
单位：克
蛋白质脂肪碳水化合热量无机盐钙（毫磷（毫铁（毫
类别食物名称
（克）（克）物（克）（什）类（克）克）克）克）
大米79351101001
小米7736221240
高粱米78385172305
谷类
玉署黍7336522210
大麦仁6632643400
面粉127033922180
黄豆254135320570
青豆304345240530
黑豆193844250450
赤小豆5831867305
干豆类
绿旦5933234222
花更豆58341100456
豌豆2415833957225
蚕豆49318713407
青扁豆荚363813277
白扁豆荚5368168
四季豆4316649
鲜豆类
豌豆12801390
蚕豆9118615217
菜旦角42753631
蛋白质
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