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员工食堂管理办法

(实用版)

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员工食堂管理办法

第1篇员工食堂管理办法

1、严格遵守公司的一切规章制度，按时上下班，坚守工作岗位，

服从组织安排，遇事要请销假，未经同意不得擅自离开工作岗位。

2、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德、文明服务

态度，和蔼、主动、热情、礼貌待人，热爱本职，认真负责做到饭熟、

菜香，味美可口，饭菜足称，平等待人。

3、遵守财经纪律，员工就餐一律刷卡，禁止收取现金，炊事人

员按规定每月交缴就餐费，任何人在食堂就餐须按规定标准刷卡，不

得擅自向外出售已进库的物品。

4、坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结账物相符，

每月盘点一次，每月上旬定期公布账目接受员工的监督。

5、爱护公物，食堂的一切设备餐具，有登记、有账目、不贪小

便，宜对放置在公共场所内的任何物件，单位或个人不得随便搬动或

拿作它用，对无故损坏各类设备、餐具者要照价赔偿。

6、做好炊事人员的个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤换洗

工作服，工作时要穿戴工作衣帽，炊事人员每年进行一次健康检查，

无健康合格证者不准在食堂工作。

7、计划采购，严禁采购腐烂变质食物，防止食物中毒。

8、安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳，品种

要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食，对因工作需要不能按时就

餐和临时客餐可事前进行预约和通知。

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9、做好安排工作，使用炊事械具或用具，要严格遵守操作规程，

防止事故发生，严禁随带无关人员