说明文阅读题及答案.pdf

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说明文阅读题及答案

说明文阅读题及答案【一】

饮食不宜过烫

口腔食道都怕烫,热饮热食有损伤。上皮增生会恶变,吃

饭喝汤不要忙。

温度对人具有诸多微妙作用。生命在进化中都有自身最适

合的温度,进化程度越高,要求最佳适宜温度越严格。人体体

温在37.C左右时,代谢活动处于最佳状态,人体细胞对高温

的耐受性比低温差。热对肿瘤细胞也产生微妙的生物学作用,

许多试验证明,肿瘤细胞的致死温度临界点为42.5.C~43.C,

在此温度范围内,延长加温时间可抑制肿瘤细胞生长,由此产

生了温热疗法治疗肿瘤。

但是事物都具有两面性。流行病学调查发现,一些地区的

食管癌、门癌、口腔癌又可能与热饮热食有关,就是说有可能

某些黏膜上皮的肿瘤是“烫”出来的。我国新疆哈萨克族居住的

地区喜欢饮用热奶茶,一日数遍;东南沿海潮汕地区的居民喜

喝“功夫茶”,且要趁热饮用;太行山区的人们惯于趁热喝大碗

粥。①这些地区都是我国食管癌的高发区。当然,肿瘤的发生

原因复杂,并非单一因素,流行病学调查,太行山区成为食管

癌高发区除热食外,还与饮食特点如粗、快、硬等有关。

研究发现,人体在37.C左右的情况下,口腔和食管的温

度多在36.5.C~37.2.C,最相宜的进食温度在10.C~40.C左右,

普通耐受的温度最高为50.C~60.C。当感到很热时,温度多

在70.C左右。②经常热食的人,在温度很高的情况下也不觉

得烫,可是在接触75.C左右的热食、热饮时,柔嫩的口腔、

食管黏膜会有轻度灼伤,灼伤的黏膜表层会及时脱落、更新,

基底的细胞会迅速增生、更新、补充。久而久之,增生的细胞

速率如异常加快或在不良刺激下产生变异,最终产生不良后果。

别的,由于黏膜在热刺激不断增加的情况下会增厚,增厚的黏

膜受热刺激回响反映会越来越不敏感,加之食管黏膜的神经反

射本来就很迟纯,如许会越来越不怕热,越不怕热会越敢吃烫

的东西,而吃得越烫,口腔黏膜会越增厚。如此恶性循环,人

会不由自主地承受越来越严重的灼伤刺激。这种刺激带来的损

伤还有可能引起久治不愈的食管炎,这种食管炎有时伴有间变

细胞,有人提示这有可能是癌前病变之一。研究人员发现,食

管癌往往合并有食管炎,食管炎往往比食管癌早10年。

热饮热食不但与肿瘤的发生有关,而且对食物的消化吸收

也不利。食物太烫,在口腔存在时间偏短,刺激唾液分泌减少,

以及唾液与食物混合过程不充分,这不利于饮食的消化吸收。

另外,温热刺激能掩盖味觉的充分体验,往往难以细细品味各

种食物的美味。

饮食过烫,不论从防癌或普通饮食卫生角度看,都属于不

良的糊口惯。应努力纠正,尤其是那些有食管门癌家族史的人,

更应早日改弦易辙。

清淡温凉吃美味,食不过烫保平安。

1、文章用四句诗开头,有什么作用?(2分)

2、细读全文,说一说“热饮热食”对人体有哪些危害?这些

结论是通过什么途径得出的?(5分)

3、划线处各用了哪类说明办法?请任选一处说明它的作用。

(4分)

4、文章句子“流行病学调查发现,一些地区食管癌,门癌、

口腔癌又可能与热饮热食”中“可能”能不能删去?为什么?(2分)

参考谜底:

1、(2分,意近即可酌情给分):引起读者的阅读兴趣,概

括了热饮热食的危害,自然地引出了下文。

2、(5分):危害有:容易发生癌变(1分);不利于饮食的消

化吸收(1分);难以细品食物的美味(1分)。

途径(2分):调查发现、病理研究

3、(第一问2分):①举例子、②列数字(第二问2分。选

项不给分,但不写选项扣0.5分)谜底略

4、(3分):不能删去(1分)。因为“可能”一词说明癌症除

了与热饮热食有关外,还与其他因素有关,如果去掉“可能”就

排除了其他因素,与原文不符(2分)。

说明文阅读题及谜底【二】

戈壁荒凉的真正原因

戈壁是地球上最荒凉的区域之一。为何戈壁如此荒凉?按

照我们一贯的理解是,戈壁地区缺少生命所需的水,所以鲜有

生命能在那些地区生存。近来,XXX的研究人员却发现,不

少戈壁地区并非干得不能发展植物,而是肥力不够,因为戈壁

土壤中缺少植物赖以生存的氮。不过,使人担忧的是,随着天

气不断变暖,戈壁地区土壤中含量可怜的氮还会不断挥发,以

气体的形式

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