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食物寒热属性表及月份时令蔬菜水果--第1页

食物寒热属性表

性平性温性凉、性寒

谷类大米、玉米、青稞、米皮糯米、黑米、西米、高粱粟米（小米）、小麦、大

糠（米糠）、番薯（山芋、卖、荞麦、薏苡仁、绿豆

红薯）、饭豇豆（白豆）、

豌豆、扁豆、蚕豆、赤小

豆、黑大豆、燕麦

肉类猪肉、猪心、猪肾、猪肝、黄牛肉、牛肚、牛髓、狗水牛肉、鸭肉、兔肉、马

鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、猫肉、羊肉、羊肚、奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、

肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、鲍鱼

蛇肉、蝗虫、阿胶、牛奶乌鸡肉、麻雀、野鸡肉、

（微凉）、酸牛奶、人奶、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁性寒：

甲鱼（微凉）、龟肉（微虎）、獐肉（河鹿肉）、鸭蛋（微寒）、马肉、水

温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤

鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、

鱼翅、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、（水菜）、鲢鱼、带鱼、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田

鲳鱼、鲑鱼、橡皮鱼、海鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子螺（大寒）、螺狮、蚌肉、

参（微凉）鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟蚬肉（河蚬）、乌鱼、章

鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼

鱼

果类李子、花红（沙果）、菠桃子、杏子、大枣、荔枝、苹果（微凉）、梨、芦柑、

萝、葡萄、橄榄、葵花子、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性橙子、草莓（性微凉）、

香榧子、南瓜子、芡实（鸡微温）、金橘、杨梅、石芒果、枇杷、罗汉果、菱

头果）、莲子、椰子汁、榴、木瓜、槟榔、松子仁、角、莲子心、百合

柏字仁、花生、白果、榛核桃仁、樱桃性寒:

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食物寒热属性表及月份时令蔬菜水果--第2页

子、山楂、板栗柿子、柿饼、柚子、香蕉、

桑葚、杨桃、无花果、猕

猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜

（香瓜）

菜类山药、萝卜（微凉）、胡葱、大蒜、韭菜、香菜、西红柿（微凉）、旱芹、

萝卜、包菜、茼蒿、大头雪里红、洋葱、香椿头、水芹、茄子、油菜、茭白、

菜、青菜、母鸡头、豆豉、南瓜苋