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酒店管理规章制度范本(精选6篇)
在现在的社会生活中,制度对人们来说越来越重要,制度一经制
定颁布,就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用,是
他们行动的准则和依据。想学习拟定制度却不知道该请教谁?以下是
小编整理的酒店管理规章制度范本(精选6篇),希望能够帮助到大
家。
酒店管理规章制度1
第一章员工守则
第一节总则
1、热爱社会主义祖国,拥护中国共产党,严格遵守国家法律、法
令和酒店的各项规章制度。
2、树立良好的职业道德,尊重领导,服从分配;忠诚老实,廉洁
奉公;热忱友好,文明服务;勤俭节约,爱护公物;自觉维护酒店的
声誉。
3、努力学习,钻研业务,不断提高服务质量和管理水平,保质保
量完成工作任务。
第二节仪容仪表
1、员工必须经常保持服装整齐清洁,并按规定佩带工号牌(实习
生证)或员工证。自觉爱护公司所发的工作制服、鞋等物品。
2、男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度,不准留小胡子、
鬃角。
3、女员工不得披头散发,头发不宜过长,以不超过肩部为适度。
要保持淡雅清妆,不得浓妆艳抹、染指甲,并避免使用味浓的化妆用
品。
4、员工不得染怪异发色、梳怪异发型,应勤修剪头发、指甲、保
持清洁。
5、餐厅从事食品生产、制作和销售部门的员工,上班时间禁戴手
链和戒指。
第三节礼节礼貌
1、尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感
和奉献精神,待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼
貌谨慎。
2、与客人交谈时应站立端正,讲究礼貌、不左顾右盼、低头哈腰
或昂首叉腰。要用心聆听客人的谈话,不与客人抢话、不中途插话、
不与客人争论、不强词夺理。说话要有分寸,语气要温和,语言要文
雅。
不要询问客人的年龄(特别是对女宾),不询问客人的履历、工
资收入、衣物价格。对奇装异服或举止奇特的人不围观、不交头接耳。
4、对客人要礼让,主动让路、让电梯。
第四节工作态度
1、热情:热情接待好每一位宾客,努力提高工作效率。
2、礼貌:尊重宾客,站立服务,笑容常展,笑口常开,说话温和,
常用敬语。
3、主动:尽职尽责做好本职工作,主动为宾客服务,对下一工序
负责,同事之间真诚合作,主动配合。
4、周到:严格按服务规程(工作程序)工作,想客人所想,急客
人所急。
5、诚实:待客诚恳,对公司忠诚、路不拾遗,有事必报,有错必
改。
6、勤俭:勤恳工作,注意节俭,保护公共卫生,维护酒店优美环
境,节约水、电,爱护设备、设施。
第五节劳动纪律
1、依时上、下班,不得迟到或早退;不旷工,不擅离职守;严格
执行接班制度,不得私自调班,确需调班时必须找好顶班人员,经部
门(班组)领导批准;不准串岗。
2、员工上班前不得饮酒、吃生葱、生蒜等食品,上班时不准吃零
食,到宾馆公共场所、餐厅玩耍、聊天。
3、下班后必须离岗更衣,更衣后不得返回工作岗位。
4、服从领导的工作安排和调整,按时完成任务,不得无故拒绝或
终止工作。
5、必须严格执行上下班考勤制度有关规定。
6、严格遵守外事纪律,不得以工作之便,假公济私,损害宾客、
公司和国家利益。
第六节考勤
1、每个员工上下班必须打记时卡,打卡后将卡片放回原处,并应
准备充分时间更换制服,以准时到达工作岗位。
2、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡,应向所
在班组报告,以备核查。严禁代人打卡或委托他人代打卡。
3、迟到或早退以是否到达或离开工作地点为准,员工在工作中未
经请假离开工作岗位的视为早退或旷工。
4、考勤按当月实际工作日统计,作为工资计发的依据。
5、不得让他人代为请假,否则按旷工处理。
第七节工作时间
1、员工工作时间每周以六个工作日为原则,每天工作八个小时
(用膳时间除外),公司可视经营需要而作适应编排。
2、确因工作需要,公司可要求员工超时工作,但每月累计一般不
超过三十六小时,并酌情安排补假或按规定发放超时工资。
3、工作时间分为若干个不同的时间,由主管或领导班编排,并在
员工编班表上列明,员工必
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