保健品、化妆品安全知识竞赛参考答案.pdf

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保健食品安全知识竞赛试题（答案）

1.保健食品，是声称具有特定保健功能或者以（）为目的的食品。

即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，

并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

补充维生素、矿物质

2.保健食品标签、说明书内容应当包括以下内容：产品名称、主要原

料、功效成分/标志性成分及含量、（）、适宜人群、不适宜人群、食

用量与食用方法、规格、保质期、贮藏方法和注意事项等。

保健功能

3.下列关于保健食品的说法正确的是()

保健食品的包装上印有蓝色标志，标志下面注明批准生产的日期和批

准文号

4.保健食品生产区不得存放非生产物品和（），生产中的废弃物应及

时处理。

个人杂物

5.下列属于保健食品批准文号的是()

国食健字

6.下面不允许作为营养素补充剂的矿物质为：

钠

7.保健食品内外包装上必须标有（）标志及“保健食品”字样。

“蓝帽子”

8.营养素补充剂是指以补充（）而不以提供能量为目的的产品。

维生素、矿物质

9.以酒为载体的保健食品，每日食用量不超过（）。

100ml

10.保健食品标识和产品的说明书的文字、图形、符号必须清晰、醒

目、直观，易于辨认和识读。背景和底色应采用()。

对比色

可编辑

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11.保健食品应在“主要展示版面”的右下方的明显位置，标示()

中载明的“本品不能代替药品”等警示性标识内容

保健食品批准证书

12.()将国家一级和二级保护野生动植物及其产品作为保健食品原

料。

禁止

13.保健食品生产企业发布产品广告是否需要批准？

需要

14.()是广告监督管理机关。

县级以上工商行政管理部门

15.保健食品生产者必须按照批准的内容组织生产，不得改变产品的

（）

配方

16.（）超过保质期限的保健食品。

不得销售

17.（）对标签、说明书上所载明的内容负责。

生产者

18.食品经营者应当（）保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库

存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

按照

19.进口保健食品（）国内进口商或经销代理商的名称。

必须标注

20.以下哪类产品不能做为保健食品剂型。

注射剂

21.下列关于保健食品和普通食品叙述错误的是:

普通人群均可食用保健食品和普通食品

22.下列哪种情形和内容允许出现在保健食品广告中：

说明或者标明“本品不能代替药物”的忠告语

可编辑

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23.保健食品标识可以用（）描述和介绍产品的保健作用

批准证明文件上内容

24.保健食品可以宣称以下哪种保健功能

辅助改善记忆

25.保健食品不得加入

药物

26.下列哪项不包含在保健食品功能范围中

增高

27.下列关于保健食品名称的叙述，正确的选项为

反映产品的真实属性，简明、移动，符合中文语言习惯

28.与保健食品直接接触的干燥用空气、压缩空气和惰性气体应经

（），符合生产要求。

净化处理

29.下面关于进口保健食品说法正确的是

进口保健食品应当同时符合所在国（地区）和我国的相关规定

30.保健食品的（）不得宣传疗效作用。

以上都是

化妆品安全知识竞赛（答案）

1.化妆品是指以（）、喷洒或者其他类似的方法，散布于人体表面任

何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清洁、消除不良气味、

护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品

涂擦

2.下列产品中不属于化妆品的是（）

美容院注射的肉毒杆菌毒素

3.下列叙述正确的是（）

化妆品标签不得注有适应证

可编辑

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4.下列叙述错误的是（）

部分特殊用途化妆品具有一定的辅助治疗功效

5.下列属于化妆品的是（）

唇膏

6.下列关于化妆品命名叙述正确的是（）

1简明、易懂，符合中文语言习惯

7.下列关于化妆品命名叙述错误的是（）

不能使用医疗术语，但可以使用暗示医疗作用和效果的词语

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