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中班健康课教案《会吹气的膨化食品》

教学目标：

1、让幼儿理解故事内容了解什么是膨化食品，知道少吃膨化食

品。

2、知道多吃膨化食品的害处，培养幼儿节约知道不随意乱花钱。

教学准备：故事图片、食物：膨化食品

教学过程：

1、认识膨化食品。

(图片和实物)

(1)师：你们认识它们吗?请说出它们的名称。

幼儿：米饼、雪饼、师：(实物)这个是什么?

生：炒米，苞米花，猫耳朵……师：无论是正规厂家生产的生：炒米，苞米花，猫耳朵……师：无论是正规厂家生产的米饼米饼

、、炒米炒米，还是街边小贩爆出来的，还是街边小贩爆出来的猫耳朵猫耳朵、、苞米花苞米花，我们把这些

经过高温、高压后膨化出来的食品叫做膨化食品。

(2)讨论：说一说你吃过的膨化食品的名称、形状、颜色、味

道……，由幼儿自由发挥、描述，气氛越浓烈越好。教师注意倾听，

适当点拨记录。

(3)出示图片、讲故事：

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我听说大灰狼变得很胖很胖的跑都跑不动了!小朋友喜欢变得胖胖

的吗?我们一起去看看它是怎么变成这样的?

大灰狼和黄鼠狼从店里偷了很多烤鸡腿、炸薯片肯定也

像大灰狼现在这样胖了像大灰狼现在这样胖了提问：宝宝，听了刚才的故事，想一想大灰

狼后来为什么变得那么胖呀?

如果你以前经常吃油炸的食品，以后还会继续吃吗?

教师归纳小结：膨化食品不仅味道好，而且很多都是用杂粮制成

的，如玉米、蚕豆、大豆，还有的是用马铃薯、红薯等制成的。杂粮

的营养价值原本也不算很高，也不太好吃，可经过膨化之后，它们变

得既好吃，又提高了营养价值，讨论：这样的膨化食品多吃好不好。

师：膨化食品虽然很好，但前提是正规厂家生产的，符合国家卫

生、营养标准的，有营养学会监制或已达到国家免疫标准，有免疫标

识的。(教师边讲边出示一些膨化食品的外包装，用实物让孩子们认

识，不过，膨化食品再好吃，再香甜，再酥脆可口，我们都不能经常

吃更不可以天天吃，顿顿吃了，且不说浪费钱，造成我们大手大脚乱

花钱的坏习惯，更主要的是，绝大多数膨化食品中都有人工合成的食

物添加剂、色素、糖精、香精等等，这些东西如果长期被人摄入，对

身体有很大的危害的。此外，街头小贩爆的苞米花、炒米、猫耳朵等

食食物物，，虽然没虽然没有什么有什么人工合人工合成化成化学剂学剂，，但但它的它的锅锅、、罐罐却因在制

作中含有金属铅，铅在高温、高压下会渗到食物种去，所以经常吃或

过多地吃了这些膨化食品，对人体也是有害的。因为铅被人体摄入

后，会在肝脏内沉淀下来，使人慢慢地铅中毒!

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中班健康课教案《会吹气的膨化食品》（2）

课程名称：中班健康课

课时数：1课时

教学目标：

1.了解膨化食品的制作原理；

2.知道膨化食品的危害；

3.了解如何饮食均衡，选择健康食品。

教学准备：

1.PowerPoint课件；

2.膨化食品样品，如薯片、爆米花等；

3.小提琴或其他吹奏乐器。

教学过程：

Step1：导入（5分钟）

教师向学生展示一些膨化食品样品，并让学生观察、闻一闻。然

后，教师提问：

-你们平时都吃过这些食物吗？

-这些食物是什么味道的？

-你们喜欢吃这些食物吗？

Step2：引入（10分钟）

教师通过简单的PowerPoint课件，向学生展示膨化食品的制作过

程。教师解释：

-膨化食品是通过高温加热使食物膨胀变脆的一种加工技术；

-高温的加热会使食物中的水分蒸发，从而使其体积膨胀；

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-膨化食品常见的有薯片、爆米花等。

Step3：探究（15分钟）

教师组织学生进行探究活动。教师将学生分成小组，每组给一份

膨化食品样品，并发放小提琴或其他吹奏乐器。教师引导学生：

-请你们吹一口