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食品安全与健康手抄报内容

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引言：文化知识要学好,健康安全也重要。病从口入危害大,食品

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蜂王浆的作用与功效

蜂王浆目前普遍公认的主要作用有：

1、辅助降低血糖。此作用主要因其含有的胰岛素样肽类推理得

来，胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。

2、抗氧化功效。此作用是蜂王浆被大众普遍肯定的作用，它对

细胞的修复以及再生具有很强的作用。在蜂王浆中检测出的超氧化物

歧化酶(SOD)是抗氧化的主要成分。

3、降低血脂。蜂王浆含有人体必须的维生素达10种以上，能平

衡脂肪代谢和糖代谢，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常适合肥

胖型糖尿病患者。

4、控制血管扩张、降低血压。这个结论来自于其所含的10-羟基

-癸烯酸(王浆酸)以及王浆主要蛋白-1。

蜂王浆的药理作用

经国内外多年科研和医学临床实践证明，蜂王浆对人类医疗、保

健等具有奇特的功效。

(1)改善营养、补充脑力：蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用

能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、

脑力得到加强，情绪得到改善。

(2)提高人体免疫力：蜂王浆中含有免疫球蛋白，能明显的提高人

体免疫力，食用蜂王浆一段时间后，人们明显感到体力充沛，患感冒

和其它疾病的机率减少了。

(3)预防治疗心脑血管疾病：长期服用蜂王浆对三脂异常症、血管

硬化、心律不齐、糖尿病等疾病患者均有很好的疗效。

(4)治疗贫血：蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有强

壮造血系统，使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助治疗贫

血等疾病。

(5)消炎、止痛、促进伤口愈合：蜂王浆中的10-HDA，即王浆酸

有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大肠杆菌、化脓球菌、表皮癣菌、

结核杆菌等十余种细菌生长。医学临床上用王浆和蜂蜜配制成外用纱

条，用于烫伤、冻伤、外科于肛科创面，其止痛、消炎，改善创面血

循环及营养等效果明显优于凡士林等外用纱条。

(6)预防癌症：实验表明，蜂王浆能抑制癌细胞扩散，使癌细胞发

育出现退行性变化，对癌症起到很好的预防作用。

(7)蜂王浆是一种很好的美容剂：由于蜂王浆中含有丰富的维生素

和蛋白质，还含有SOD酶，并有杀菌作用，是一种珍贵的美容用品，

长期使用，皮肤红润、光泽、倩丽。

(8)增强食欲及吸收能力：对肝脏和肠胃功能均有调节作用。

养生常识：饭后吃水果会“中毒”

在我们日常的食物中，主要成分是脂肪、糖和蛋白质等，而这些

食物在胃里的滞留时间大致为：糖类为1小时左右，蛋白质为2-3小

时，脂肪为5-6小时。

当你在餐后马上进食水果时，消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影

响消化快的水果，这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间，跟消

化液产生化学作用，分解后才进入小肠吸收，水果被阻碍前进停滞胃

内，在华氏104度高温之下腐败。

水果的主要成份是果糖，在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败

变化，会生成酒精及毒素，出现胀气、便秘等症状，给消化道带来不

良影响。引起种种疾病，包括胃灼热、消化不良、肚痛等。

水果中还含有类黄铜化合物，如果没能及时地进入小肠消化吸收，

被食物阻隔在胃内后，经胃内的细菌作用转化为二羟苯甲酸，而摄入

的蔬菜中含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，

可导致非碘性甲状腺肿。

健康提示：饭前吃水果最有益

饭后吃水果不好，那么饭前吃水果呢?专家指出，饭前吃水果其实

最有益，但是需要注意的是，儿童正处于长身体时期，部分妇女属于

中医讲的“脾胃虚寒”体质，不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群

可两顿饭之间加食一次水果。

1、水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素

的吸收。

2、因为水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，

同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里

总的热量摄入。

3、许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的

停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。

科学饮食习惯

第一，要吃粗粮和多种食物。

食物太过精细一方面造成脂肪和热能过剩，同时又引起某