食堂食品安全员管理制度.docx

食堂食品安全员管理制度

一、岗位职责

1.1食品安全员负责食堂食品安全管理的全面工作，确保食品安全制度的贯彻执行。

1.2按照国家相关法律法规和公司规章制度，对食堂食品安全进行定期检查，发现问题及时整改。

1.3对食堂从业人员进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。

1.4建立健全食品安全管理档案，做好食品安全资料的收集、整理和归档工作。

二、任职资格

2.1遵守国家法律法规，具有良好的职业道德，无不良记录。

2.2具备食品科学与工程、营养学、公共卫生等相关专业大专及以上学历。

2.3具备2年以上食堂食品安全管理经验，熟悉食品安全法律法规及标准。

2.4具备较强的组织协调能力