早餐工程介绍.pdfVIP

..

健康快车项目建议书

一、总论

1、项目名称：“健康快车”营养早餐项目

2、项目背景

早餐工程是商务部、财政部于2008年联合倡导的重

点扶持项目之一。随着人们生活水平的提高和生活节奏

的加快，市民急需营养、卫生、经济和便利的早餐。自

08年以来，全国大中城市纷纷加强这项工作的投入，建

立起以营养健康为主的早餐网点，便了群众更便了学生。

市今年将启动的“早餐工程”，目的是为市民提供一份安

全、便利、卫生、容丰富的营养早餐。

3、项目概况

“健康快车”营养早餐是由正祥安食品有限公司承

办的连锁餐饮项目。按照相关部门的要求建立中央厨房，

统一制作健康、安全、便捷、美味的早餐食品。利用固

定网点采用餐车形式统一配送。使广大市民在家门口即

可吃到便可口的早餐。尤其为学生的早餐提供了便利。

该项目建成后，将在市全境投入健康快车300辆。利用

中央厨房统一制作、统一配送中西兼容、品种齐全、价

w

..

廉物美、健康安全的各类早餐。预计每年可实现营业收

入1亿元；实现税收500万元；实现利润1，000万元。

4、企业简介

正祥安食品有限公司于2015年5月正式成立公司以

佳明食品有限公司为依托并与之建立长期合作伙伴关

系，面向中小城市建立主副食配送中心，以小区为基础，

街道为依托，运用“健康快车”早餐车为售卖式，为广

大市民提供健康便利的营养早餐。

公司现有专业团队并有自己的营销网络。现有早餐品种

40多个，主要采取干稀搭配、中西结合的营养配餐。现

有早餐网点100个，受益人群2万多人。在管理上我们

实行统一形象、统一采购、统一生产、统一配送、统一

价格，统一监管。通过公司化运作向市民提供营养、安

全、便捷的早餐及副食，提高市民的生活质量。

二、市场分析

1、国早餐市场的现状及趋势

自财政部与商务部提出的全民早餐计划以来，全国

各地早餐产业的发展突飞猛进。一线城市已基本解决了

早餐供应问题，并朝着专业化、品牌化、规化向迈进。

东北最早开展早餐工程运作的城市是。由佳明食品

有限公司于2009年开始正式运营。目前有网点500个，

每年营业收入3亿。我省的市与省的市同时于2011年

开始立项2012年开业运营。目前，、分别上道运营的早

w

..

餐车有150台和400台。的、、、分别于2013年开始正

式运营。

2、有关政策扶持

（及相关部门的文件及政策）

3、市早餐市场的现状

近几年来，我市的餐饮业得到了快速发展，早餐网

点星罗棋布。然而，与有关部门要求的标准以及广大

市民的要求还有很大差距。无论是早餐品种还是就餐场

所都存在不足。作为一个地级中心城市，缺乏专业性强、

品牌形象好的早餐服务。随着市城市化建设的不断加

大，人口将也来越多，伴随着人们生活节奏的加快，市

民对快捷、健康的早餐要求也越来越迫切。

三、建设规模及产品案

1、项目总投资5000万元。

其中：中央厨房3500万元，

早餐车1000万元，

其他500万元。

（详见投资计划书）

2、企