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《茶叶与茶艺》教学大纲
一、课程名称:茶叶与茶艺
二、课程性质、地位和作用
(一)课程性质:专业基础课
(二)本课程在该专业中的地位和作用
《茶叶与茶艺》是高职酒店管理专业学生的职业基础课程,主要为学生的职业核心能力
提供必要的知识积累,通过该课程的学习,使学生能运用课程的基本原理,基本方法,具备
上岗的能力,同时培养基层管理岗位的服务管理能力。
三、相关课程及关系
无相关课程
四、主要教学方法及考核方式
(一)教学方法
在基础理论部分,以教师课堂讲授为主。由于课程的实用性、操作性
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