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酒店管理与品牌建设

随着世界经济一体化进程的加快，酒店业进入了一个高速发展的新阶段。随着我国

加入WTO，更多的国际酒店进驻我国，给国内酒店业带来了很大的影响。国内酒店在

激烈的市场竞争中，处于劣势。为进一步学习国外著名酒店的发展与经营经验，推动国

内酒店业的发展。面对跨国酒店集团的强势冲击，本地酒店的发展受到了一定的阻碍，

因此，在发展本土酒店的过程中，要吸取国外著名酒店的发展战略和经营战略，并根据

本地酒店发展的现实情况，制订出一套科学的发展计划，加强对人才的培养，打造一个

优秀的国内酒店品牌。

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酒店品牌的定义和价值

酒店品牌的定义

主观。在古典价值观的基础上，品牌的价值是消费者愿意购买的商品和服务。酒店

品牌是一种无形资产，它的存在是由于它的形成与发展使其成本得以沉淀。在一定程度

上，品牌价值是一种由企业与消费者之间的、具有内在联系的体系。酒店品牌要想让顾

客记住，就必须要有自己的特色，通过各种图形、文字、名称来完美的展示自己的品牌，

这样才能更好的宣传自己的品牌。

客观。品牌是一种无形的资产，它的持有者可以通过这种无形的品牌来拓展自己的

市场，并以此来获得更多的利润。随着人们生活水平的提高，人们往往会在购买和选购

商品时，会考虑到好的品牌，这样才能得到更好的服务。而在企业的发展和运营中，更

多的是注重品牌的推广，让品牌深入人心，从而培养出忠诚的顾客，为公司的发展提供

强大的动力。

酒店品牌的价值

促进酒店集团的资本增加。品牌是酒店的一种无形资产，它可以通过酒店的品牌实

现其资产的增值，而无形资产的价值也会增加酒店的有形资产，从而保证了酒店的迅速

发展，从而使得酒店的资产迅速增长。

促进酒店集团的市场扩张。随着酒店业的迅速发展，酒店企业若不能扩大自己的市

场份额，将会在激烈的市场竞争中处于劣势。酒店企业在品牌价值达到一定的规模后，

就会主动寻求外部资源，从而为酒店企业的营销拓展创造有利的外部环境。很多跨国酒

店企业在进行管理时，都会通过扩大自己的品牌来提高自己的市场竞争力。

展现良好的社会形象。随着我国酒店业的迅速发展，各大酒店企业的竞争日趋激烈。

各大酒店的竞争也从传统的价格战变成了不同的品牌。对世界著名酒店来说，他们常常

以塑造良好的社会形象，以赢得顾客的青睐，在激烈的市场竞争中获得优势。

提升消费者的忠诚度。要保证酒店集团的可持续发展，必须不断地培养忠诚的顾客，

建立一个知名的酒店品牌，才能让顾客对其产生信心，让他们在没有相关知识的情况下，

就可以选择更好的酒店，从而减少顾客对酒店产品和服务的购买风险。

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国际酒店

随着世界经济的快速发展、人民生活水平的不断提高、个人业余时间的逐步增多，

旅游已成为家庭和个人休闲娱乐的最佳选择之一。

图12013-2019年中国入境游客数量变化情况

资料来源：华经情报网

中国游客是指除港澳台以外，来中国内地的旅客人数。中国的入境旅客人数在不断

增加，尽管中国的人数在2014年出现了轻微的下滑，但之后的数字却在不断的攀升，

到2019年，中国的旅客人数已经达到了14530.7800人，比去年增加了2.9%。随着旅游