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2024-2025学年小学生健康与营养教育教学设计

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

2024-2025学年小学生健康与营养教育教学设计

课程基本信息

1.课程名称：小学生健康与营养教育

2.教学年级和班级：五年级二班

3.授课时间：2024年10月10日

4.教学时数：1课时（45分钟）

核心素养目标

1.理解健康与营养的基本概念，掌握健康饮食和生活方式对身心发展的重要性。

2.培养良好的饮食习惯，学会选择适合自己的营养食物，避免摄入过多垃圾食品。

3.增强自我管理能力，能够制定并坚持健康的饮食计划，养成良好的生活作息。

4.提高学生的信息素养，能够利用所学知识，对日常生活中的健康与营养问题做出明智的判断和选择。

教学难点与重点

1.教学重点

-理解健康饮食的基本原则：强调均衡饮食、适量摄入各类营养素的重要性。

-掌握基本营养学知识：例如蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的作用和食物来源。

-学会自我健康管理：如何制定合理的饮食计划，保持良好的作息习惯。

-培养健康生活方式：提倡适量运动，避免不良生活习惯。

2.教学难点

-营养学知识的理解与应用：学生可能难以理解复杂营养学概念，并将其应用于实际生活中。

-自我管理能力的培养：学生可能缺乏自我约束力，难以坚持健康饮食和生活方式。

-垃圾食品的危害：学生可能不了解垃圾食品对健康的负面影响，难以抵制诱惑。

-信息素养的提升：如何在众多信息中筛选出正确的健康与营养知识，对学生的判断能力提出较高要求。

教学方法与手段

1.教学方法

-互动讲授：结合案例和实际生活，通过提问、讨论等方式，激发学生的兴趣和思考。

-分组合作：将学生分成小组，进行营养计划的设计和分享，培养学生的合作和沟通能力。

-实践活动：组织角色扮演、模拟游戏等，让学生在实际操作中理解和掌握知识。

2.教学手段

-多媒体教学：使用PPT、视频等展示健康饮食和生活方式的重要性，增强学生的直观感受。

-网络资源：利用网络资源，让学生了解必威体育精装版的健康与营养知识，提高信息素养。

-教学软件：运用互动教学软件，进行营养知识的小测试，巩固学习成果。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供一份包含基本营养知识PPT和健康生活方式视频的预习资料，要求学生观看并理解。

-设计预习问题：提出问题如“你认为什么样的饮食算健康？”、“你平时是如何获取营养信息的？”

-监控预习进度：通过在线平台收集学生的预习笔记，了解他们的理解和疑问。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生在家观看PPT和视频，记录下关键信息。

-思考预习问题：学生针对问题进行反思，并在笔记本上记录自己的想法。

-提交预习成果：学生将预习笔记通过在线平台提交给教师。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生的独立学习能力和自我引导思维。

-信息技术手段：利用在线平台促进资源共享和互动。

-作用与目的：

-帮助学生对即将学习的内容有一个初步了解。

-培养学生的自主学习能力和初步的信息素养。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过一个健康饮食的案例故事，引出本节课的主题。

-讲解知识点：详细讲解均衡饮食的概念，并通过食品模型展示不同营养素的食物来源。

-组织课堂活动：学生分组讨论如何设计一份健康的一日三餐菜单，并进行分享。

-解答疑问：在学生分享后，教师针对学生的疑问进行解答。

学生活动：

-听讲并思考：学生在听讲时积极做笔记，对讲解的内容进行消化理解。

-参与课堂活动：学生在小组内讨论，并提出自己的菜单设计。

-提问与讨论：学生针对营养学概念提出问题，并在小组内进行讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解使学生掌握基本营养学知识。

-实践活动法：通过小组讨论活动，让学生在实践中学习如何制定健康饮食。

-合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队协作能力。

作用与目的：

-确保学生对营养学基础知识有深入理解。

-通过实践活动，提升学生制定健康饮食计划的能力。

-通过小组合作，增强学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置一道设计自己的健康食谱的作业，要求学生在家中尝试制作。

-提供拓展资源：推荐一些健康饮食的网站和书籍，供学生进一步阅读。

-反馈作业情况：批改学生的作业，并提供具体的反馈意见。

学生活动：

-完成作业：学生在家中根据自己的学习，设计一份健康食谱并尝试制作。

-拓展学习：学生利用推荐的资源，进一步了解健康饮食的相关知识。

-反思总结：学生对自己的作业进行反思，考虑如何改进食谱设计。

教学方法/手段/资